منوعات
وجبة غداء بطريقة بسيطة ومكونات اقتصادية… خطوات تحضير البطاطس المقرمشة بطعم لذيذ وشهي!!
تبحث العديد من الأمهات عن وجبات اقتصادية وموفرة لتحضيرها لأفراد أسرتها، وتتساءل دائما عن وصفات سهلة وتكون شهية ولذيذ لكي يقبل على تناولها جميع أفراد الأسرة، واليوم سوف نوضح لكم طريقة جديدة وشهية لتحضر البطاطس المقرمشة سوف تنال إعجاب أولادك وكل من يأكلها ولن تتوقفي عن تحضيرها.
مقادير تحضير البطاطس المقرمشة
سوف نوضح لكم المكونات البسيطة الخاصة بتحضير البطاطس المقرمشة ويمكنك تغيير المقادير على حسب الكمية المراد تحضيرها:
- نصف كيلو من البطاطس.
- كمية من الماء.
- بيضة.
- كوب من الدقيق.
- فبجيتار «حار أو بارد على حسب الرغبة» يمكن الاستغناء عنه.
- كوب من البقسماط.
- ملعقة كبيرة من السمنة.
- ملح «على حسب الرغبة».
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- رشة من البهارات السبع.
- جوزة الطيب.
- ثوم بودر.
- بصل بودر.
- يمكنك إضافة أي توابل أو نكهات حسب رغبتك.
خطوات التحضير
يجب عليك اتباع الخطوات الآتية بشكل جيد حتى تحصلين على بطاطس مقرمشه طعمها شهي ولذيذ:
- قومي بسلق كمية البطاطس، وذلك عن طريق إحضار وعاء عميق متوسط الحجم، ووضع كمية من الماء به.
- اغسلي البطاطس جيداً وتخلصي من أي أتربة معلقة بها وتخلصي من أي قطع قد تكون تالفة بها.
- قطعي البطاطس إلى قطع صغيرة حتى لاتأخد وقت طويل أثناء السلق، وضعيها في الإناء السابق، وضعيه على نار بدرجة حرارة مرتفعة لحين الغليان.
- قومي بتهدئة النار لحين نضج البطاطس بشكل جيد.
- بعد ذلك قومي بتصفية البطاطس من الماء واتركيها حتى تبرد، ثم قومي بتقشيرها وهرسها بواسطة ملعقة كبيرة.
- بعد ذلك بوضع جميع التوابل المذكورة سابقاً أو أي توابل حسب الرغبة، ويمكنك إضافة بقدونس مفروم أيضاً.
- قلبي المكونات حتى تتجانس مع بعضها، ثم قومي بتشكيلها على هيئة كرات أو صوابع.
- اغمسيها في الدقيق، ثم في البيض، ثم في البقسماط، ثم في الجيتار ويمكنك الاستغناء عنه.
- بعد ذلك ضعيها في مقلاة بها زيت مسخن جيدا.
- قلبيها لحين تحولها إلى اللون الذهبي، وقومي بإزالتها من الزيت وتصفيتها بواسطة مناديل مطبخ.
- وتقدم بالهناء والشفاء.
