طريقة عمل شوربة لسان عصفور

طريقة عمل شوربة لسان عصفور، من اكثر الأكلات الشتوية هيا الشوربة بجميع أنواعها، سواء إن كانت شوربة لسان عصفور أو شوربة الحرير أو شوربة العدس، وغيرها من الأنواع الكثيرة، ولاكن من أسهل أنواع الشوربة التي يتم عملها هيا شوربة لسان عصفور، يتم تحضيرها بأقل وقت كما أنها لا تحتاج إلي الكثر من المكونات، مكوناتها بسيطة ومتوفرة في جميع المنازل، ومن خلال مقالنا سوف نوضح أفضل طريقة لعمل شوربة لسان عصفور.

مكونات عمل شوربة لسان عصفور

لا تحتاج شوربة لسان العصفور إلي الكثير من المكونات، حيث أنها تطلب عند تحضيرها لمكونات أساسية تتوفر دائما في جميع المنازل، وسوف نوضح كالتلي:

1. اثنين ملعقة زيت زيتون.
2. اثنين فصوص ثوم.
3. اثنين حبات جزر مقطع شرائح.
4. واحد صدر دجاج مقطع شرائح.
5. واحد مرقة دجاج.
6. كمية ملح حسب الرغبة.
7. ماء فاتر.
8. نصف ملعقة فلفل اسود.
9. اثنين ورقات غار.
10. اثنين عود قرفة.
11. اثنين حبهان.
12. نصف كوب لسان عصفور.

طريقة تحضير شوربة لسان عصفور

• احضري حلة متوسطة الحجم، قومي بوضع كمية زيت الزيتون.
• ثم قومي بوضع الثوم بعدما يتم هرسه جيداً.
• قومي بإضافة الجزر حتي يذبل تماماً.
• ضعي صدر الدجاج المقطع إلى قطع صغير أو علي حسب الرغبة ومعه القرفة والحبهان، ثم قومي بوضع المرقة أيضاً.
• قلبي المكونات مع بعضها لبعض جيداً حتي يتم تسويته في الزيت قليلاً.
• قومي بوضع كوبان من الماء الفاتر.
• اتركيه لمده  20 دقيقة حتي يتم تسوية الدجاج في الماء.
• ثم قومي بوضع لسان العصفور واتركيه حتي يتم غليانه مره اخري، ثم قومي بتهدئة النار واتركيه لمده 10 دقائق.
• ثم قومي بغلق النار وغطيه واتركيه قليلا حتي يتم تسويته تماماً.
• يمكنك إضافة ملعقة صغيره من الزبدة أو السمنة.