حلويات العيد.. خطوات تحضير البيتي فور في المنزل بطريقة أشهر المحلات!!

يعد البيتي فور من أشهى الحلويات التي تتواجد بشكل أساسي في العيد، ولكن بعض من الأمهات تقبل على شرائها والبعض آخر يفضل تحضيرها في المنزل لضمان صحتها، حفاظاً على صحة أفراد الأسرة، وفي ظل هذا الغلاء أصبح المعظم من الأمهات تسعى لتحضير معظم الأشياء في المنزل للتوفير، وتبحث العديد منهم عن طريقة تحضير البيتي فور في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبطعم شهي ولذيذ، وهذا ما سوف نتناوله اليوم، طريقة تحضير البيتيفور في المنزل بطعم وطريقة المحالات.

مكونات تحضير البيتي فور

1. دقيق متعدد الاستخدام.
2. سمنة.
3. سكر.
4. ملح.
5. بيضة.
6. برتقال.
7. فانيليا.
8. كاكاو.
9. مربي.

خطوات تحضير البيتي فور

• أولاً قومي بخلط السمنة لمدة ربع ساعة في الخلاط الكهربائي لحين الحصول على قوام كريمي.
• بعد ذلك ضيفي السكر والفانيليا والبيضة مع الاستمرار في الخلط حتى تتجانس المكونات مع بعضها بطريقة جيدة.
• ضعي الدقيق، وقومي ببشر البرتقال وإضافته، وضعي رشة صغيرة من الملح.
• اخلطي جميع المكونات مع بعضها جيداً، حتى تتجانس تماماً.
• قومي بتصفية الخليط وتركة لمدة ربع ساعة بداخل الثلاجة.
• بعد انتهاء المدة اخرجي الخليط من الثلاجة، وضعية في الكيس الخاص بصنع البيتيفور وقطعية إلى قطع صغيرة.
• في حين عدم توافر الكيس الخاص بتقطيع البيتيفور يمكن استخدام زجاجة بلاستيك.
• قطعي نصف كمية العجينة وضعيها في صينية فرن مدهونة بزيت أو سمن.
• على الجانب الآخر، قومي بوضع الكاكاو على النصف الآخر من العجينة، وقومي بعجنه بشكل جيد حتى يتجانسوا تماماً.
• ثم قومي بتقطيعه مثل النصف الأول ووضعه في الصينية.
• ضعي الصينية في فرن مسخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• اتركي الصينية حتى تنضج تماماً، وقومي بإخراجه وتركه يبرد تماماً.
• بعد ذلك قومي بإزالة البيتي فور من الصينية وفرد القليل من المربي على قطعة من البيتي فور ولصق قطعة أخرى عليها.
• استمري في هذه الخطوات لحين انتهاء الكمية.
• ضعي البيتي فور في أطباق التقديم ويقدم بالهناء والشفاء.