منوعات
“هتعمليه زي المحترفين” طريقة عمل بيتي فور بالمربى بدون بيض ولا ماكينة بأسهل خطوات
يعتبر البيتيفور من الحلويات الغربية اللذيذة للغاية، ويشتهر تقديمها في المناسبات السعيدة والأعياد، وذلك لفخامتها ومذاقها الشهي واللذيذ خاصة إذا كان البيتيفور مضاف إليه المربى، فإنه يكون مفضلاً للأطفال، ونظراً للارتفاع الكبير في أسعار المخبوزات الجاهزة، فإننا ندعوك إلى تحضيره منزلياً بخطوات بسيطة للغاية، إليك طريقة عمل بيتي فور بالمربى بدون البيض، دون الحاجة أيضاً إلى استخدام الماكينه الخاصر بتشكيل البيتيفور.
طريقة عمل بيتي فور بالمربى بدون بيض
تعتقد الكثير من السيدات أن إعداد البيتيفور منزلياً هو أمر معقد وصعب للغاية، ولكن الحقيقة خلاف ذلك، فمن خلال هذه الطريقة سوف تعرفين أن إعداد البيتيفور هو أمر في غاية السهولة، إبدأي أولاً بتحضير المكونات التالية:
- 3 أكواب وربع من الدقيق أو ما يعادل نصف كيلو.
- كوب ونصف من الزبدة.
- نصف كوب سكر بودرة.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- قطرتين من الفانيليا السائلة.
- رشة ملح.
- مربى حسب التفضيل الشخصي (يفضل مشمش أو كريز أو توت).
خطوات تحضير البيتي فور بالمربى بدون بيض
خطوات تحضير البيتي فور بالمربى بدون بيض سهلة للغاية أيضاً وهي كالآتي:
- نبدأ أولا بوضع السكر والزبدة في بولة عميقة مخصصة للعجن ونقلب قليلاً.
- نضيف الملح والفانيليا ونستمر بالتقليب يدوياً، ثم نضيف البيكنج باودر.
- نقوم بإضافة الدقيق تدريجياً، وفي البداية نضيف 3 أكواب فقط، ونقوم بلم العجين بإستخدام أصابع اليد بهدف مزج المكونات جيداً ونحرص على عدم المبالغة في العجن.
- العجين يجب أن تكون ملساء وناعمة ولا تتشقق، وإذا كان القوام طرياً للغاية يمكن إضافة القليل من الدقيق حتى الوصول إلى القوام المطلوب.
- الآن نبدأ بأخذ قطع صغير من العجين وتشكيلها على هيئة كرة صغيرة، ثم نقوم بالضغط بالإصبع لعمل حفرة صغيرة في منتصف قطعة البيتي فور.
- نقوم برص الكرات في صينية الخبز حتى الإنتهاء من الكمية بالكامل.
- بإستخدام ملعقة صغيرة أو كيس الحلواني نقوم بملء الفراغات في البيتي فور بالمربى.
- يخبز البيتي فور في فرن يتم تسخينه مسبقاً على درجة حرارة 200، ويوضع في الرف الأوسط لمدة تتراوح بين ربع وثلث ساعة، حتى يصبح قاعدة البيتيفور ذات لون ذهبي قليلاً.
- نخرج البيتيفور من الفرن، ويترك حتى يبرد تماماً.
- يقدم مع كوب من الشاي أو القهوة، ونحتفظ بباقي الكمية في علبة محكمة الإغلاق بعيداً عن الرطوبة.
