كيكة البرتقال بالشوكولاتة جربوها بأسهل طريقة وأطيب مذاق

تتوفر فاكهة البرتقال في فصل الشتاء ويتم استخدامها في عمل وصفات كثيرة من الحلويات، وتعتبر كيكة البرتقال بالشوكولاتة من أسهل وأطيب وصفات الحلويات التي تحضر بطريقة بسيطة، وتزين بصوص الشوكولاتة أو تقدم سادة على حسب الذوق، وتابعونا من خلال موقع بوابة الصبح، لتتعرفوا على طريقة عمل كيكة البرتقال بالشوكولاتة بمقادير مضبوطة وبخطوات سريعة.

مكونات كيكة البرتقال بالشوكولاتة

• كوب عصير برتقال طازج.
• 4 بيضات بحرارة المطبخ.
• ملعقة كبيرة بشر برتقال.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• كوب وربع سكر.
• كوب إلا ربع خليط من الزبدة والزيت.
• 2 كوب ونصف دقيق.
• 3 ملاعق صغيرة بيكنج بودر.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• 3 ملاعق كبيرة كاكاو غير محلى.
• ملعقة كبيرة ماء.

للتزيين

• 200 جرام شوكولاتة.
• كوب من كريمة الخفق السائلة.

  

طريقة عمل الكيكة

1. نخفق أربع بيضات وكوب وربع من السكر مع ملعقة كبيرة من بشر البرتقال وملعقة صغيرة فانيليا لمدة ثلاث دقائق متواصلة.
2. ثم نزود كوب إلا ربع خليط من الزبدة والزيت وكوب من عصير البرتقال ونخفق لمدة دقيقة.
3. ننخل كوبين ونصف من الدقيق وثلاث ملاعق صغيرة بيكنج بودر وربع ملعقة صغيرة ملح.
4. ثم نضيف المواد الجافة بالتدريج مع الخفق على سرعة منخفضة حتى تمتزج المكونات.
5.  نأخذ كوب إلا ربع من خليط الكيك ونضيف عليه ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو الغير محلى وملعقة كبيرة ماء مع التقليب حتى يذوب الكاكاو.
6. نسكب خليط الكيك وخليط الكاكاو بالتبادل في قالب مدهون بالسمن ومبطن بملعقة كبيرة من الطحينة أو الدقيق، ثم نحرك وجه الخليط بعود خشبي.
7. تخبز الكيكة لمدة من 40 إلى 50 دقيقة على الرف الأوسط في فرن ساخن قبلها على حرارة 180 ثم نخرجها من الفرن، ونتركها تبرد قليلاً ثم نقلبها حتى تبرد تمامًا.
8. لتجهيز صوص الشوكولاتة نضيف كوب من كريمة الخفق السائلة على 200 جرام من الشوكولاتة وندخلها الميكروويف لمدة دقيقة حتى تذوب الشوكولاتة.
9. نزين الكيكة بصوص الشوكولاتة ثم تقطع وتقدم بألف صحة وعافية.