طريقة عمل الدوناتس السريع سهل وبسيط بدون خميرة
يعد الدوناتس السريع ، بدون الخميرة من أشهى وأبسط الحلويات التي يتم تحضيرها بالمنزل فهو لا يحتاج إلي الخميرة ولا وقت للتخمير فهو سهل وسريع، كما أنه من الحلويات التي تتميز بشكل جميل فهى من ألذ الحلويات التي يمكن تقديمها للأطفال، كما أنه لا يحتاج إلي الفرن فهو يتم تحضيره باستخدام القلي في الزيت الساخن فهي طريقة بسيطة، وتتوفر لعمل الدونات الكثير من الطرق المختلفة، من خلال هذا المقال سوف نقدم لكم أبسط الطرق لعمل الدوناتس السريع بمكونات سهلة بدون استخدام الخميرة بالمنزل بمذاق أشهى من المحلات.
مكونات عمل الدوناتس السريع بدون خميرة
لتحضير الدوناتس بعجينة بسيطة نحتاج إلي المكونات الآتية:ـ
- كوب من الدقيق.
- رشة من السكر.
- رشة من الملح.
- ملعقة كبيرة ونصف من البيكنج بودر.
- كوب زبادي ١٤٠جرام.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- زيت القلي.
للتزين
- سكر بودرة.
- شوكولاتة مذابة.
- مربى.
طريقة العمل
يتم تحضير الدوناتس السريع بدون خميرة بطريقة بسيطة باتباع الخطوات الآتية:-
- في وعاء عميق نقوم بنخل الدقيق ثم نضيف السكر والملح.
- ثم نضيف البيكنج بودر ونقلب المكونات جيدًا مع بعضها البعض.
- نضيف الزبادي ثم نقوم بخلط المكونات مع بعضها البعض، ثم نضيف الزبدة
- ثم نعجن المكونات جيدا مع بعضها البعض، حتي تتكون لدينا عجينة.
- نستمر في العجن حتي تصبح العجينة ناعمة وطرية.
طريقة التشكيل
نقوم بفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق باستخدام النشابة حتي تصبح على شكل دائرة أو مربع بسمك متوسط، ثم تقطع باستخدام أي قطاعة دائرية أو مربعة حسب المتوفر إلي قطع صغيرة، ثم نجمع زوائد العجينة المتبقية ونقوم بجمعها مرة أخرى ثم تفرد على شكل كرة مرة أخرى ونعيد تقطيعها.
ثم نقوم بقلي قطع العجين في مقلاة بها كمية وفيرة من الزيت على نار متوسطة، ثم تقلب على الجانبين من حين لآخر حتي تحصل على اللون الذهبي من الجانبين، ثم نخرجها من الزيت على شبكة، ثم ترش بالسكر البودر أو يمكن حشوها بالمربى أو يمكن تزينها بالشوكولاتة من الخارج حسب الرغبة ثم تقدم بالهنا والشفا.
