طريقة عمل حلوى السميد السريعة حلويات لذيذة بمكونات بسيطة

حلوى السميد ، هى نوع من الحلويات سريعة التحضير لا تتطلب الكثير من الوقت، لها مذاق مميز ولذيذ فهي لها قوام مقرمش من الخارج وطبقة طرية وناعمة من الداخل، مكوناتها بسيطة جدا وسهلة، ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف معكم على طريقة عمل حلوى السميد بأبسط الخطوات بالمنزل.

مكونات عمل حلوى السميد

حضير الحلوى نحتاج إلي مكونات بسيطة هي كما يلي:-

• بيضة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• نصف كوب من الزيت.
• ملعقة كبيرة سمنة.
• علبة زبادي.
• رشة من الملح.
• كوب من السميد.
• كوب وربع من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

الشربات

• ٢كوب من السكر.
• كوب من الماء.
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

طريقة العمل

خطوات عمل حلوى السميد بسيطة وسهلة هي كما يلي:-

1. في البداية نقوم بعمل الشربات في وعاء نخلط السكر مع الماء، ثم نضع الوعاء على نار متوسطة ثم يترك حتي يغلي.
2. ثم نضيف إليه عصير الليمون ويترك ليغلي لمدة 3 دقائق، ثم يرفع من النار ويترك حتي يبرد.
3. في وعاء عميق نضيف حبة البيض ثم نضيف الفانيليا والسكر ثم نخفق المكونات جيدا حتي يذوب السكر.
4. ثم نضيف الزيت والسمنة ونقلب المكونات، حتي يتجانس الخليط جيدا.
5. نضيف الزبادي ورشة الملح ونستمر في التقليب، ثم نضيف كوب السميد.
6. ثم يضاف الدقيق والبيكنج بودر ثم نعجن المكونات، حتي تتشكل لدينا عجينة ناعمة طرية.

طريقة التشكيل

نجهز صينية خبز ألومنيوم تدهن بالزيت ثم نضع القليل من السميد في طبق منفصل، ثم نبدأ بتشكيل العجينة إلي كرات صغيرة، ثم توضع الكرات في السميد حتي تتغطى به، ثم توضع داخل الصينية مع مراعاة ترك مسافة بين القطعة والأخرى.

ثم تخبز في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة ١٨٠درجة مئوية حتي تأخذ اللون الذهبي، ثم نخرجها من الفرن ثم تسقى بالشربات البارد ثم تترك لمدة عشر دقائق حتي تتشرب الشربات ثم تقلب على الجهة الأخرى وتترك أيضًا لمدة عشر دقائق، حتي نتأكد من وصول الشربات للجهة الأخرى، بعد ذلك توضع في طبق التقديم ثم تزين بالفستق وتقدم بالهنا والشفا.