استعدي لرمضان بتحضير قائمة طعام اقتصادية للغاية وغنية بالعناصر الغذائية
رمضان شهر البركة والتقارب، وفيه يحرص الجميع على تقديم وجبات شهية ومغذية وهنا نتعرف على أطعمة مفيدة ومغذية بميزانية محدودة، خصوصًا للأسر التي قد لا تتمكن من شراء اللحوم بانتظام نظرًا لارتفاع الأسعار.
قائمة وجبات اقتصادية في رمضان
فيما يلي نقدم لكم مجموعة من الأفكار لأكلات اقتصادية بدون لحم، مثالية لوجبات رمضان، تجمع بين النكهة الغنية والتغذية الكافية.
1. شوربة العدس
يعتبر العدس مصدر غني بالبروتين وسهل الطهي. يمكن تحضير شوربة العدس بإضافة البصل، الثوم، الجزر، والطماطم، مع التوابل المفضلة للحصول على وجبة مشبعة ومغذية.
2. فتة الحمص
يعد الحمص من البقوليات الغنية بالبروتين، حيث أن فتة الحمص تجمع بين الحمص المسلوق، قطع الخبز المحمص، وصلصة الطحينة مع الثوم وعصير الليمون، وهي وجبة لذيذة ومشبعة.
3. المكرونة بالصلصة الحمراء
وجبة سهلة وسريعة التحضير. يمكن إضافة الخضار المفضلة مثل الفلفل، الباذنجان، أو الزيتون إلى الصلصة لزيادة القيمة الغذائية.
4. البطاطا المحشية
البطاطا المحشوة بالخضار والأرز، أو حتى بخليط من الجبن والأعشاب، توفر وجبة متكاملة ومرضية للجميع.
5. طاجن الخضار
يمكنك تحضير طاجن مليء بالخضار الموسمية مثل الكوسة، البطاطس، الجزر، والفاصوليا الخضراء، مع التوابل وصلصة الطماطم، لوجبة غنية بالنكهات والفيتامينات.
6. الكشري المصري
هي وجبة شهيرة واقتصادية تجمع بين الأرز، العدس، الشعيرية، وصلصة الطماطم الحارة، مع إضافة البصل المحمر لمزيد من الطعم.
7. الفلافل
الفلافل أو الطعمية، سهلة التحضير من الحمص أو الفول المطحون مع البقدونس والكزبرة والثوم، يمكن تقديمها مع الخبز والخضروات.
نصائح للطهي الاقتصادي في رمضان
- استخدام الخضار الموسمية حيث أن الخضار الموسمية أرخص وأكثر فائدة.
- التخطيط المسبق يساعد في تقليل الهدر واستخدام المكونات بكفاءة.
- تحويل بقايا الطعام إلى وجبات جديدة يمكن أن يوفر الكثير ويقلل من الإسراف.
- تحضير الوجبات بكميات كبيرة وتخزينها يمكن أن يوفر الوقت والمال.
في النهاية تقديم وجبات لذيذة ومغذية في رمضان لا يتطلب بالضرورة ميزانية كبيرة، فقط بالتخطيط والإبداع، يمكن تحضير أطباق شهية ترضي جميع الأذواق وتحافظ على الصحة والبركة في هذا الشهر الفضي
