خزنيها لرمضان.. أسرار تخزين البامية الخضراء من السنة للسنة بدون تغير في اللون أو الطعم هتبقى خضراء زي ما اشترتيها
تعتبر البامية نوع من أهم انواع الخضار التي يمكنك أن تقومي بتحضيرها وتخزينها في الفريزر، ولذلك نقدم لك أفضل طريقة يمكن من خلالها تخزين البامية من أجل استعمالها لأطول فترة ممكنة، حيث تستطيعين أن تقومي بتوفير كمية البامية المطلوبة للاستهلاك فترة طويلة بالأخص ونحن مقبلين على شهر رمضان الكريم، فمن المعرف أن ربات البيوت تحتاج الى تحضير طواجن البامية، ولذلك يمكنك أن تقومي بتجهيز وصفات وأكلات بتوفر خضار البامية في المنزل بعد أن تخزنيها في المنزل لتكون متاحة، وتقسم كل كمية البامية على أكلات يمكنك تخزينها على حسب الاحتياج، وفيما يلي أفضل الطرق التي تسهل عليك تخزين البامية لأطول فترة في المنزل.
تخزين البامية الخضراء
البامية تعد من أنواع الخضار التي من السهل استخدامها وتحضيرها وتخزينها أيضا فلا تتأثر مع طول فترة التخزين عن طريق التفريز حيث يمكنك أن تتبعي هذه الطريقة المقبلة لتخزين البامية عن طريق استخدام طريقة الماء والملح وهي من الطرق المميزة للحفاظ على البامية لأطول فترة ممكنة.
خطوات تخزين البامية
- الخطوة الأولى تكون بتنظيف البامية وتقسيمها بعد شرائها من مكان موثوق، بحيث تكون طازجة ونظيفة، ومن ثم أزيلي الجزء المدبب تماما منها.
- بعد ذلك يمكنك أن تقومي بسلق البامية بكمية من الماء والملح دقائق بسيطة فقط.
- يمكنك بعد ذلك تصفية البامية من المياه الساخن ومن ثم ستكون جاهزة بعد أن تقومي بتبريدها لتضعيها في برطمانات أو تقومي بتغلفها في أكياس لتوضع في داخل الفريزر مدة تصل حتى 6 شهور.
طريقة أخرى لتخزين البامية في الثلاجة
من الممكن أيضا أن تقومي بتخزين البامية لعدة أيام في داخل الثلاجة وذلك من خلال توفيرها بالكمية التي ترغبين في استهلاكها خلال فترة تصل من خمس أيام وحتى أسبوع.
بعد ان تقومي بتجهيز البامية في أكياس من البلاستيك محكمة الغلق دون غسل يمكنك أن تحفظيها في الثلاجة وتلك الطريقة تعمل على زياده فترة الصلاحية لتستخدميها من خمس أيام وحتى سبعة أيام في الثلاجة دون أن تصاب البامية بالعطب.
