منوعات
المشروب الرسمي للشتاء حضري بودرة السحلب في منزلك بكل أسراره وأبهري كل من يتناوله لن تشتريه بعد الآن
يعد مشروب السحلب أحد أشهر المشروبات الشتوية التي يتم تناولها ساخنة فهو يشعر متناوليه بالدفء خاصة خلال أيام الشتاء الباردة، وهو من المشروبات التي يفضلها الكثيرين خلال فصل الشتاء بشكل خاص فهو يعطي إحساس عميق بالدفء مثله مثل حمص الشام، والسحلب مشروب حلو عبارة عن خليط من النشا والمكسرات وعدد من المكونات الأخرى يتم خلطها مع الحليب وإضافة السكر أو عسل النحل للتحلية، وتفضل العديد من ربات البيوت تحضيره في المنزل للتوفير وضمان نظافة المكونات إلا أن الكثيرات لا يعرفن طريقة تحضير بودرة السحلب في المنزل لذا فقد وفرناها لكم من خلال بوابة الصبح.
مكونات بودرة السحلب
- كوب من دقيق الأرز.
- مقدار كوب من السكر البودرة.
- كوب من اللبن البودرة.
- خمس ملاعق من النشا.
- جوز هند ناعم حسب الرغبة، يمكن استخدام حوالي نصف كوب.
- ملعقتين إلى ثلاث ملاعق كبيرة من السمسم.
يمكنك إضافة بعض المكونات الغير أساسية لجعل طعم السحلب أغنى وأكثر فائدة وهي كالتالي:
- مكسرات مشكلة مجروشة، يمكن استبدالها بالسوداني المجروش.
- جوز هند حمامي.
- زبيب.
طريقة عمل بودرة السحلب في المنزل
- لتحضير بودرة السحلب في منزلك قومي بوضع جميع المكونات السابق ذكرها في إناء واسع وقلبيها جيداً حتى تختلط جميعاً ببعضها، كما يمكنك إضافة قليل من الفانيليا البودرة إلى الخليط حسب الرغبة.
- في مرطبان جاف تماماً قومي بتعبئة مسحوق السحلب مع تغطيته بإحكام، لحين الاستخدام.
طريقة عمل السحلب الجاهز
بعدما حضرنا بودرة السحلب وأصبح جاهزاً للاستعمال يمكنك تحضير ألذ مشروب لأسرتك وضيوفك بالطريقة التالية:
- يتم إضافة مقدار ملعقتين كبيرتين من مسحوق السحلب لكل كوب من الحليب.
- في إناء ضعي كمية الحليب البارد حسب عدد أكواب مشروب السحلب الذي ترغبين في تحضيره.
- يضاف مسحوق السحلب إلى الحليب مع التقليب جيداً حتى يتجانس الخليط ويمتزج جيداً دون أي تكتلات.
- اضبطي مذاق السكر حسب تفضيلك.
- يرفع المزيج على النار ويراعى التقليب المستمر حتى نحصل على القوام المطلوب ثم تطفأ النار.
- يصب السحلب في الأكواب ويرش على الوجه خليط من المكسرات المجروشة والسمسم والزبيب وجوز الهند الحمامي حسب الرغبة ويقدم ساخنا.
- إذا كنتي ترغبين في قوام أخف للسحلب يجب عليكي تقليل كمية السحلب البودر المضاف إلى الحليب.
