منوعات
ألذ حلويات شهر رمضان..طريقة عمل بلح الشام بقرمشة خطيرة في 6 خطوات بس من دون مجهود
يعد بلح الشام من ألذ وأشهر الحلويات، التي يتم تقديمها خلال شهر رمضان الكريم، كما أنه يعتبر الحلوى المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، ولذلك هو وصفة مميزة لا يمكن الاستغناء عنها في أطباق الحلوى، التي تُشتَرى جاهزة من المحلات، ولكننا من خلال متابعة السطور التالية من هذا المقال، سنذكر لك واحدة من ألذ طرق تحضير البلح الشام المقرمش من الخارج والطري من الداخل، بطعم ورائحة لا يمكن مقاومتها على الإطلاق.
طريقة عمل بلح الشام
تعد النشا هي السر الأساسي للحصول على بلح شام مقرمش عند تحضيره، بالإضافة إلى أننا نحتاج لعدد بسيط من المكونات وهي كالتالي:
المكونات اللازمه
- كوب واحد من الدقيق المنخول.
- 3/4 كوب من الماء.
- 3 حبات من البيض.
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
- ملعقة كبيرة من نشا الذرة.
- رشة من الفانيليا.
- رشة من الملح.
- عسل أو شربات للتحلية.
طريقة التحضير
- في بولة مناسبة نقوم بإضافه الماء والزيت، ونرفع الخليط على النار.
- ثم نحضر بولة أخرى، ونضيف الدقيق والنشا والملح، ونخلط المكونات مع بعضها.
- ونضيف المكونات الجافة للمكونات السائلة، ونستمر في التقليب لمدة 5 دقائق ليتجانس الخليط.
- بعد ذلك، نرفع الخليط عن النار ونتركه جانبًا ليبرد، ونضيف البيض واحدة تلو الأخرى، مع استمرار التقليب لنحصل على عجينة لينة.
- ثم نقوم برفع طاسة مناسبة على نار متوسطة الحرارة، ونضيف إليها زيت غزير، ونضع خليط بلح الشام في أكياس الحلوى، ونضعها مباشرةً في الزيت.
- ونستمر في تقليبها لنحصل على اللون الذهبي الرائع، ونصفيها من الزيت ونضعها مباشرةً في الشربات أو نصب من فوقها العسل.
وبهذا الشكل يصبح جاهز للتقديم..وبالف هنا، وهكذا نكون وصلنا لختام هذه الوصفة، ونتمنى منك التجربة للتمتع بألذ طعم وقرمشة للبلح الشام.
