افضل طريقة عمل المشروب البنجر والبرتقال تعرف علي فوائدها
يتميز البنجر والبرتقال بتنوع استخداماتهما، حيث يُضافان إلى العديد من الأطباق والحلويات بسبب مذاقهما الشهي وسهولة تحضيرهما، وبفضل تركيبتهما الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة مثل الفيتامينات والمعادن مثل الفسفور والبوتاسيوم، فإنهما يُعتبران مفيدين لصحة الجسم في هذا المقال، سنلقي نظرة على فوائدهما المتعددة.
فوائد البنجر والبرتقال
تشمل العديد من الجوانب الصحية المهمة يقلل مزيج البنجر والبرتقال من ضغط الدم المرتفع بفضل احتوائه على فيتامين C وحمض النتريك، اللذين يُسهِّلان تدفق الدم في الأوعية الدموية وبالتالي يُخفِّضان ضغط الدم كما يحمي هذا المزيج من الإصابة ببعض أنواع السرطانات مثل سرطان الصدر والبنكرياس والبروستات، ويقي الأجنة من الإصابة بالعيوب الخلقية نظرًا لاحتوائه على فيتامينات B وC والفولات، والتي تُناولها الحوامل بانتظام، وبفضل نسبته العالية من المضادات الأكسدة، يعالج البنجر والبرتقال قرحة المعدة، ويقوي مناعة الجسم بفضل غناه بفيتامين C والمنجنيز، ويُعزِّز قدرة الجسم على امتصاص الحديد، وبالتالي يساعد في علاج مرض الأنيميا وأخيرًا، يحد من المشاكل التي تصيب القلب من جلطات الدم بفضل قدرته على تقليل نسبة الكولسترول الضار في الدم.
فوائد البنجر
تتضمن الوقاية من الإصابة بالزهايمر والأعراض المترافقة مثل ضعف الذاكرة والتفكير السيئ، وذلك عبر تناول كميات مناسبة من البنجر التي تمد الدماغ بالأكسجين اللازم، كما يحسن البنجر قدرة العين على الرؤية ويعالج الالتهابات بفضل خصائصه المضادة للالتهابات، ويعزز كفاءة الكبد ويحميه من السموم.
فوائد البرتقال
فتتمثل في مساعدته على خسارة الوزن بسبب انخفاض سعراته الحرارية وغناه بالألياف التي تشعر بالشبع، وكذلك في حماية الجلد من الضرر الناجم عن الجذور الحرة وعلاج الإمساك والوقاية من هشاشة العظام، وذلك بفضل احتوائه على الكالسيوم وفيتامين A، كما يعالج البرتقال قرحة المعدة بفضل غناه بالألياف، وتناوله يوميًا يحمي من الإصابة بها.
طريقة تحضير عصير البنجر والبرتقال
المكونات
- علبتان من اللبن الزبادي بنكهة الفانيليا.
- لتر واحد من عصير البرتقال.
- نصف كيلوغرام من البنجر.
- ستة ملاعق صغيرة من السكر الناعم.
طريقة التحضير:
- قومي بسلق حبات البنجر جيدًا حتى تصبح طرية، ثم اتركيها جانبًا لتبرد قليلاً، واحتفظي بكوب من الماء الساخن.
- ضعي البنجر المبروم مع الماء في الخلاط الكهربائي، ثم أضيفي السكر وعصير البرتقال واخلطيهم جيدًا.
- أضيفي اللبن الزبادي بنكهة الفانيليا واخلطي المزيج حتى يصبح ناعمًا.
- صبي عصير البنجر والبرتقال في أكواب التقديم، ثم ضعيه في الثلاجة ليبرد قبل التقديم.
