أسهل طريقة عمل الزلابية في المنزل مقرمشة وهشة بأقل التكاليف بطعم لذيذ واحلى من الجاهز
تحتاج الأمهات إلى تقديم أطباق الحلويات اللذيذة إلى أفراد أسرتها خلال فترات متنوعة وكذلك في المناسبات، وتعتبر الزلابية من أخف أنواع الحلويات الدائرية والتي تحظى بقبول من الجميع، حيث يختلف طعمها عن باقي الحلويات، ونجد أن معظم أفراد الأسرة يطلبون تحضيرها، لذلك تريد الأمهات معرفة طريقة تحضيرها حتى لا يقمن بشرائها بمبالغ من المحلات، لذا سوف نوضح لكم طريقة عمل الزلابيا المنزلية بأقل تكلفة وبنفس طعم الجاهزة، كما تعتبر من الأنواع التي يمكن تقديمها في المناسبات للضيوف وكذلك في الأعياد، ولا ترهق الأمهات في التحضير بل تكون سريعة وسهلة في التسوية، لذلك تابعي السطور التالية عند تحضيرها.
مقادير عمل الزلابية
تعود أصول حلوى الزلابيا إلى الدول الغير مصرية، ولكنها أصبحت مشهورة على معظم أطباق الحلويات الشرقية ويتناولها الكثير، نظراً لأنها خفيفة ولذيذة في طعمها، ولكن عند شرائها تكون بمبالغ كبيرة، لذا يفضل ربات البيوت تحضيرها في المنزل، ومن الممكن توفير المكونات التالية لتحضير الزلابية بأقل تكاليف وبكميات كبيرة.
- نصف كيلو من الدقيق الأبيض.
- فانيليا.
- ملح.
- ملعقة من النشا.
- خميرة.
- ملعقة من السكر.
- ماء دافئ.
- زيت غزير للقلي.
- شربات ثقيل.
طريقة عمل الزلابية
بمجرد تحضير المقادير السابقة يصبح من السهل على الأمهات عمل الزلابية الخفيفة الشهية في الطعم وتقديمها لأفراد الأسرة بأقل تكلفة.
- الخطوة الأولى يتم تحضير بولة ووضع فيها الماء الدافئ ويضاف إليه أربع ملاعق من الدقيق.
- ثم يتم إضافة السكر والخميرة وخلط جميع المكونات ويترك الخليط حتى يختمر.
- ثم بعد ذلك يتم إضافة باقي كمية الدقيق والنشا ورشة من الملح والفانيليا ثم يترك نصف ساعة حتى يختمر بالكامل.
يتم تحضير العجين ووضع طاسة على النار بها كمية من الزيت الغزير. - ثم تليها خطوة استخدام ملعقة صغيرة مبللة بالقليل من الماء ويتم غمسها في العجين لتقطيعه على هيئة دوائر صغيرة وتوضع في الزيت.
- ثم بعد ذلك يتم تقليب الزلابية في الزيت حتى تحصل على لون ذهبي فاتح ثم يتم إخراجها وتركها حتى تبرد.
بعد مرور خمس دقائق يتم قلي الزلابية في الزيت مرة أخرى حتى يصبح لونها ذهبي مميز، ثم بمجرد إخراج الزلابية من الزيت يتم وضعها في الشربات الثقيل البارد وتقديمها، هذه الوصفة يمكن عملها في البيت بكل سهولة كما أن طريقة تحضيرها سهلة وبسيطة ويمكن تحضيرها بالسكر او الشربات بكل سهولة.
