اكتشفي سحر بخاري الدجاج: رحلة عبر النكهات والتوابل في تجربة طعام ملكية!
الدجاج من أكثر أنواع البروتين التي لها مذاق خاص ويفضلها العديد من الأفراد خاصة الأطفال، يمكن أن تدخل في الكثير من الوصفات مثل بخاري الدجاج، يعتبر من الأكلات الشهية التي يمكنك تناولها باستمتاع، تستطيعي تقديمها كوجبة رئيسية على مائدة طعامك سواء لديكي عزائم أو مناسبات سعيدة، تتكون من قطع دجاج مع الأرز البسمتي، تشبه كثيرا إلى الكبسة السعودي، لكن طريقة تحضيرها تكون أسهل وسريعة، لا تتطلب وقت كبير ولا مجهود، لذلك يفضلها العديد من الأمهات إعدادها، خاصة إذا جاء إليكِ ضيوف بشكل مفاجئ، للتعرف على كيفية تحضيرها، تابع مقالتنا اليوم سنقدم لكم طريقة عمل بخاري الدجاج على أصوله خطوة بخطوة بأقل التكلفة.
طريقة عمل بخاري الدجاج
إذا كان لديكِ عزومة أو أصدقائك، تبحثين عن وصفة يمكن تقديمها، لا تجدي أفضل من بخاري الدجاج، طعمه رائع ومميز، فلا تجد أحد اختلف على مذاقه الطيب والشهي، لذلك يفضلها الكثير من الأفراد تناولها، إضافة إلى ذلك، يمكنكِ تحضيره في أقل وقت مكونات توجد أغلبها في المنزل، للتعرف على كيفية تحضيرها، تابعي فيما يلي:
المكونات
- 4 قطع دجاج مقطع.
- كوب من خل العنب أو التفاح.
- ¼ كوب زيت زيتون.
- كوب معجون الطماطم.
- ملعقة ثوم المهروس.
- ملعقة من الزعتر الجاف.
- ملعقة من البهارات المتنوعة.
- ملعقة من جوز الطيب.
- ملعقة فلفل أسود.
- 2 كوب أرز بسمتي.
- كوب من السمن.
- بصله مقطعه إلى قطع صغيرة.
- ملعقة ثوم بودرة.
- طماطم مقطعه.
- 4 أكواب مرق دجاج.
- ملعقة بهارات الدجاج.
- ملعقة ورق الغار.
- ملعقة ملح.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء، نضيف إليه زيت الزيتون.
- نضيف الثوم، البصل، نقلب جميع المكونات لمدة عشرة دقائق.
- ثم نضع صدور دجاج.
- نضيف القرفة، الكزبرة، الحبهان، الكركم، الكمون، كافة البهارات المتبقبة.
- نغطي الوعاء، نضع عليه الطماطم، مرق الدجاج، صلصلة الطماطم، الماء، نتركه على حرارة متوسطة لمدة ربع ساعة.
- نخرج الدجاج من الوعاء.
- نضيف مرق الدجاج في إناء آخر، نضع عليه الملح، الفلفل الأسود، الأرز.
- نغطي الإناء حتى يصبح الأرز ناضجا.
- ثم نضع الدجاج عليه، نتركه على حرارة هادئة لمدة عشرة دقائق.
