وداعاً للطرق التقليدية: تعلم طريقة عمل كبسة السمك بأسهل طريقة!
تتميز دول الخليج بوصفاتها الشهية والدسمة، تعتبر كبسة السمك من أكثر الأكلات التي تعرف في المطبخ العربي، لها مذاق خاص والطعم رائع ولذيذ، يمكن أن تقدم في التجمعات العائلية أو إذا جاء إليك ضيوف بشكل مفاجئ، سوف تستطيعين تنفيذها في أقل وقت، إضافة إلى ذلك تعتبر وجبة غذائية متكاملة من العناصر الغذائية تفيد الجسم خاصة لو لديك أطفال، يمكنك تحضير تلك الوجبة في أقل وقت بمكونات بسيطة للغاية، لها مذاق خاص في الطعم رائحتها تجعلك تشعر بالجوع، لكن الأهم من كل ذلك أخذ الطريقة الصحيحة لها من موقع ذات ثقة، لا تجدي أفضل من موقعنا، سنقدم لكم كيفية تحضيرها بأسهل طريقة استمتعي بأشهي مذاق لكبسة السمك وخطوات بسيطة.
بأسهل طريقة استمتعي بأشهي مذاق لكبسة السمك
الكبسة السعودي من أكثر الأكلات التي لها طعم رائع ومذاق خاص في الطعم، لا أحد يستطيع مقاومة طعمها الرائع والمميز، لذلك يكون عليها إقبال من قبل الكثير من الأفراد سواء الكبار أو الصغار، طريقة تحضيرها في المنزل لا تتطلب وقت كبير ولا مجهود، للتعرف على كيفية تحضيرها، تابعي فيما يلي:
المكونات
- كيلو سمك الفيليه.
- كوبين أرز بسمتي.
- بصلتين مفرومين.
- ½ ملعقة من الزنجبيل الناعم.
- فصين ثوم مهروس.
- ملعقة صلصة الطماطم.
- ملعقتين من الزيت .
- ملعقتين كزبرة جافة.
- ملعقتين كمون مطحون.
- ملعقتين عصير الليمون.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من الكركم.
- ¼ ملعقة من القرنفل المطحون.
مكونات التزيين
- ¼ كوب كزبرة خضراء.
- ثلاث ملاعق صنوبر محمص.
طريقة التحضير
- نقطع السمك الفيلية إلى قطع حجمها متوسط.
- نحضر وعاء عميق، نضع به سمك الفيليه، ½ الثوم المهروس، ½ كمية الكركم.
- ثم نضع الملح، ½ ملعقة فلفل أسود، ½ كمية من الكزبرة، ½ عصير الليمون.
- نترك السمك في التتبيلة مع الاستمرار في التقليب لمدة 10 دقائق.
- نحضر وعاء، نضع به زيت النباتي، البصل المهروس، نقلب جميع المكونات حتى يصبح البصل ذائبا.
- ثم نضع كمية البهارات المتبقية، عصير الليمون.
- نضيف السمك، نقلبه على الجانبين لمدة 5 دقائق.
- نضيف كمية ملائمة من الماء، نضع صلصة الطماطم.
- نقلب المكونات جيداً، نترك الوعاء على حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق.
- نضيف الأرز المغسول، نغطي الوعاء جيدا، نقلل النار، نتركه حتى ينضج السمك والأرز.
- نسكب الكبسة في طبق تقديم.
