اكتشفي عالم من النكهات مع الكفتة المحشية: طعم لا مثيل له هيعجب الجميع!
الكفتة من أكثر الوصفات التي نميل إليها كثيرا، نظرا لطعمها الرائع والمختلف، يمكنكِ تحضيرها بالكثير من الطرق بناء على ذوقك، سواء مشوية أو مقلية، لكن البعض يرى أن عندما تشوي يكون طعمها لذيذ أكثر ومميز، أيضا يمكن قليها وخلطها بالبقسماط، يمكنك تحضيرها بتلك الطريقة بكل سهولة بمكونات بسيطة للغاية واقتصادية، يمكنك إعدادها بكل سهولة في المنزل بأقل المكونات والتكلفة خاصة في أواخر الشهر، لا أحد يستطيع أن يختلف على طعمها الشهي والمميز، لأننا نحرص على تقديم الأفضل لكم، سنعرض طريقة عمل الكفتة المحشية والطعم ولا أروع.
طريقة عمل الكفتة المحشية
تعتبر الكفتة من الأكلات متعددة الاستخدامات، حيث يمكنك تقديمها أو إدخالها في أكلات أخرى، يمكنكِ أن تقدم بجانبها مكرونة أو أرز أبيض، أو أرز بسمتي، يمكنكِ تحضيرها بكل سهولة في المنزل بأقل التكلفة والمكونات، تلائم في التجمعات العائلية أو إذا جاء إليك ضيوف بشكل مفاجئ، يتم تنفيذها في أقل وقت، اليوم سنقدم لكم أسهل طريقة لتحضيرها من خلال ما يلي:
المكونات
- كيلو اللحم المفروم.
- بصلة حجمها متوسط مفرومة.
- ¼ كوب بقدونس مهروس.
- ملعقة من اللية.
- ملعقة من البصل المجفف.
- فلفل رومي مهروس ناعم.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من الكمون.
- ملعقة من الكزبرة المفرومة.
- زيت من أجل القلي.
- 200 جرام جبنة شيدر أو جبنة كريمي.
- بيضة مخفوقة.
- ½ كوب دقيق.
- ½ كوب بقسماط.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء، نضيف إليه اللحم المفروم، البصل، البقدونس، اللية، البصل البودرة، الفلفل الرومي، نخلط جميع المكونات جيدا.
- نضع الملح، الفلفل الأسود، الكمون، الكزبرة، نخلط جميع المكونات حتى تصبح متجانسة.
- نقوم بتقطيع الجبنة إلى قطع صغيرة ونقوم ببشرها.
- نشكل اللحم إلى كرات، ثم نفتحها من المنتصف، نضيف إليها مكعب جبنة، تغلق مرة أخرى.
- نكرر تلك الخطوة مع اللحم المتبقي.
- نحضر وعاء نضيف إليه البيض.
- نضع البقسماط في وعاء.
- نضع الدقيق في طبق آخر.
- نأخذ كرة اللحم، نضعها في الدقيق، ثم البيض، ثم البقسماط، نضعها في صينية بها ورقة زبدة.
- نحضر مقلاة، نضيف إليه الزيت، نضع بها الكفتة حتى يصبح لونها ذهبي.
- نرفعها من على النار، نضعها في طبق به مناشف ورقية.
