أسرار نجاح بسبوسة الحلواني مرملة ومتماسكة بلونها الذهبي المميز طعمها روعة بطريقة الشيفات أحسن من المطاعم
تعتبر البسبوسة من الحلويات الشهية والتي يعشقها الكثير من الكبار والصغار وتتميز بطعمها الشهي وتحتوي على نسبة عالية من السعرات التي تعطي الجسم الطاقة اللازمة له وتكون مكوناتها اقتصادية وسهلة التحضير، لذلك عملت الكثير من ربات المنازل بالبحث عن طرق تساعد على تحضيرها في المنزل وتكون مثل المحلات وسوف نوضح لكم طريقة تحضيرها من خلال المقال التالي.
مكونات البسبوسة
تتكون مكونات بسبوسة من مكونات سهلة وبسيطة من خلالها نحصل على بسبوسة شهية مثل المحلات وسوف نوضح تلك المكونات من خلال ما يأتي.
- 3 كوب سميد.
- كوب سمنة.
- 3/4 كوب سكر.
- 1/2 كوب جوز هند.
- كوب لبن.
- معلقة فانيليا.
- معلقة بيكنج بودر.
- 2 كوب شربات.
- مكسرات.
طريقة تحضير البسبوسة
تحضر من خلال خطوات بسيطة وهي.
- أحضري وعاء وضعي السمنة والسميد قومي بفركها جيدا حتى يتشرب السميد من السمنة.
- قومي بوضع عليهم جوز الهند والفانيليا والسكر والبيكنج بودر وقلبي المكونات بشكل مستمر.
- أضيفي اللبن واستمر في تقليب المكونات.
قومي بوضع ذلك الخليط في الثلاجة واتركيه لمدة 1/4 ساعة. - أ حضري صينية وقومب بدهنها بواسطة الزبدة وأفردي الخليط بها.
- ثم قومي بتقطيع البسبوسة مكعبات وزينيها بالمكسرات.
- أشعلي الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
أدخلي البسبوسة بها وأتركيها حتى تمام النضج. - ثم بعد ذلك قومي بوضع الشربات عليها.
يجب أن يكون الشربات ساخن وهي ساخنة.
طريقة عمل الشربات
يتكون الشربات من مكونات بسيطة وسهلة وهي.
- 2 كوب ماء.
- كوب ونص سكر.
- فانيليا.
- عصرة ليمون.
طريقة التحضير:
- أ حضري وعاء وضعي به الماء و السكر.
أرفعيهم على النار وأتركيه حتى تمام الغليان.
أرفعي الخليط من على النار. - وضعي عليه والفانيليا وعصرة الليمون.
قلبي المكونات جيدا وضعيهم على البسبوسة فور خروجها من الفرن سوف نحصل على بسبوسة شهية مثل المحلات.
تكات عمل البسبوسة
توجد بعض التكات المهمة لعمل البسبوسة وهي.
- يجب أن يتم خلط المكونات بشكل جيد.
الحرص على تسخين الفرن قبل وضع البسبوسة بها. - يجب أن يكون الشربات ساخنا.
- يفضل عدم تقطيع البسبوسة وهي ساخنة.
- يفضل وضع البسبوسة في الثلاجة بعد أن تبرد تماما لمدة ساعة قبل التقديم.
يحب استخدام ربع كوب من جوز الهند حتي تصبج البسبوسة مرمله كما يجب إضافة أي نوع من أنواع المكسرات إذا كنتي تفضلي أن تكون البسبوسه سميكه كما أن استخدام السميد الخشن هو افضل نوع لنجاح البسبوسه وايضا إضافة جوز الهند يعطي نكهة لذيذة جدا الي البسبوسه في أسرع وقت ممكن كما أن الشربات البارد يساعد على نجاح البسبوسة بكون اي مشاكل
