سر تتبيله الشاورما السوري مثل الجاهزة وطريقة عمل التوميه بأسهل وأطيب طعم مش هتحتاجي تشريها من بره ثاني

طريقة عمل الشاورما السوري، هذه الوجبة من كثر الوجبات التي يقبل عليها الكثير من الأطفال ولكبار أيضاً، حيث يجهل الكثير عن سر عن الشاورما بالدجاج السوري في المنزل وطريقة عمل التوميه، ومن خلال مقالنا سوف نوضح سر تتبيله الشاورما السوري مثل المطاعم وطريقة عمل التوميه.

مكونات عمل الشاورما السوري

1. كيلوا صدور دجاج مقطع شرائح ناعمه.
2. واحد ليمونه.
3. ربع ملعقة حبهان بورد.
4. ملعقة صوصيا صوص.
5. ثوم بودر.
6. بهارات شاورما.
7. كمون.
8. كاري حار.
9. كركم.
10. كسبره.
11. زنجبيل.
12. فلفل.
13. صلصلة طماطم.
14. بابريكا.
15. ملعقة خل.
16. زيت نباتي.
17. ثلاث ملاعق ثوم مفروم.

• قومي بوضع (شرائح اللحم، شرائح الليمون، حبهان، صوصيا صوص، ثوم بودر، بهارات شاورما، كمون، كاري حار، كسبره، زنجبيل، فلفل، صلصة طماطم ملعقة، بابريكا، ملعقة زيت، ثوم مفروم)
• في ناء عميق وضعي جميع المكونات مع بعضها لبعض، ثوم قومي بتقليهم حتي تتدخل التتبيلة داخل الصدور.
• اتركي التتبيلة داخل الثلاثة ثلاث ساعات، ويستحسن ليلية كاملة.
• احضري طاسة كبيرة علي النار وضعي نضع قطع الصدور ونقلبها من حين لأخر.
• نقوم بوضع قطع الصدور في الصنية تحت شواية الفرن، ونتركها حتي يتم احمرارها وتسويتها للون مناسب.
• بعد ذلك احضري العيش السوري، وضعي بداخله ملعقتان كبيرتان من التوميه، وحبة من البطاطس المقلي والخيار المخلل، ثم ضعي شرائح قطع الشاورما.
• اغلقي الساندوتش وضعي في مكينة التوست.

طريقة عمل التوميه السوري

1. احضري كسرولة اللبن وضعي بها اربع كوب من اللبن وست ملاعق كبيرة من النشا وضعيها علي نار متوسطه.
2. قومي بتقليب المكونات حتي يتماسك، ثم اغلقي النار وضعيه حتي يبرد.
3. احضري الخلاط الكهربائي،وضعي المكون المكثف داخله.
4. ثم قومي بهرس رأس ثوم كامل، وضعي في الخلاط مع كوب زيت نباتي وملعقة ملح وملعقة كبيرة من عصير الليمون.
5. اضربي المكونات مع بعضها حتي تندمج.