منوعات
اعمليها في رمضان وخليها على سفرتك.. طريقة عمل المهلبية بالمكسرات والقرفة بكل سهولة في المنزل
إن المهلبية من أشهر الحلويات المصرية والمفضلة لدى الصغار والكبار، وتتميز بسهولة تحضيرها وسهولة الحصول على المكونات، كما يمكن لأي شخص أن يقوم بصنع المهلبية بالعديد من الطرق المختلفة، حيث أنها تمتلك قيمة غذائية عالية، وفي هذا المقال سوف نوضح لكم طريقة عمل المهلبية بالمكسرات والقرفة بكل سهولة في المنزل.
مقادير عمل المهلبيه
- 4 كوب من الحليب.
- كوب من السكر الأبيض.
- 6 ملاعق كبيرة من النشا.
- كوب ماء.
- ملعقة كبيرة من ماء الورد.
- قرفة مطحونة.
- مكسرات مقطعة صغيرة على حسب الرغبة.
طريقة عمل المهلبية
هناك بعض الخطوات التي يجب اتباعها كي تنجح المهلبية وتكون بمذاق لا يقاوم، وهي على النحو التالي:
- قومي بوضع وعاء على النار ثم ضعي بداخله اللبن والسكر والنشا وقلبهم جيدا حتى يتجانسوا مع بعضهم البعض.
- وضع الوعاء على درجة حرارة متوسطة مع التقليب من وقت لآخر ثم ضيفي عليه ماء الورد.
- استمري بالتقليب حتى تحصلين على قوام متماسك إلى حد ما.
- بعد الإنتهاء من الخطوات السابقة ضعيهم في كأس التقديم مع التأكد من جفافه.
- وزعي على وش المهلبية القرفة والمكسرات على حسب الرغبة ويمكن استبدالها بوضع قطع الفاكهة أو الشوكولاته المبشورة.
- اتركيه يبرد في درجة حرارة الغرفة العادية لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى يبرد تماماً ثم ضعيه في الثلاجة.
فوائد المهلبية
تتعدد الفوائد الصحية المهلبية، ومن أهم وأبرز تلك الفوائد ما يلي:
- احتواء على نسبة كبيرة من الكالسيوم والفيتامينات والمعادن.
- تحمي الأطفال من الهشاشة.
- الوقاية من آلام المفاصل.
- تحافظ على أسنان الأطفال والحماية من التسوس.
- كثافة العظام وحمايتها.
- تساعد على إنقاص الوزن إذا تم استبدال اللبن كامل الدسم باللبن الخالي من الدسم.
- تساعد في علاج اضطرابات الجهاز الهضمي.
