زي الجاهز بسكويت التمر الاقتصادي في الخلاط مقرمش وهش وطعمه رائع

بسكويت التمر من أكثر المسليات التي تطلبها الأطفال دائما وذلك لأنه من البسكويت اللذيذ، كما يعشق هذا البسكويت الكبار أيضا لهذا تقتصد جميع السيدات وتقوم بتحضير هذا البسكويت في المنزل وخاصة بعد غلاء الأسعار حتى تحضر كميات كبيرة من هذا البسكويت بمكونات بسيطة وغير مكلفة بدلا من شراء هذا البسكويت من السوبر ماركت أو المخابز كما يتميز بسكويت التمر بقيمته الغذائية، فهو يمد الجسم بالطاقة ويقوي المناعة حيث يمكن تقديمه في الفطور مع كوب من الشاي أو الحليب وفي هذا المقال، سوف نوضح لكم طريقة عمل بسكويت التمر الإقتصادي في الخلاط بأسهل الطرق.

مكونات عمل بسكويت التمر

• ثلاث أكواب ونصف من الدقيق.
• كوب من الزيت.
• بيضتين بدرجة حرارة الغرفة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• رشة قليلة من الملح.
• ربع كوب ماء.

مكونات الحشو

• ربع كيلو من العجوة.
• رشة صغيرة من الحبهان البودرة.
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
• ملعقتين كبيرتين من الزبدة السائلة.

طريقة تحضير بسكويت التمر

• نقوم بوضع البيض والسكر والفانيليا والزيت في الخلاط ونخفق جيدا حتى نحصل على قوام كريمي فاتح اللون.
• ثم نقوم بوضع الدقيق والبيكنج بودر الحليب البودرة ورشة الملح في بولة عميقة ونخلطهم جيدا بالملعقة حتى الامتزاج.
• ثم نقوم بوضع المكونات السائلة على المكونات الجافة ونبدأ بخلط المكونات بالملعقة ثم نقوم بعجنها باليد.
• ثم نقوم بإضافة الماء بالتدريج حتى نحصل على عجينة طرية وغير لاصقة في اليد.
• نغطي العجينة ونتركها ترتاح قليلا ثم نقوم بتحضير الحشوة.
• نقوم بوضع العجوة والقرفة والهيل البودرة والزبدة في وعاء ونخلطهم جيدا.
• ثم نقوم بتشكيل العجينة إلى كور متوسطة الحجم.
• ثم نقوم بعد ذلك بتقسيم عجينة البسكويت إلى قطع أيضا.
• نفرد كل قطعة منهم على هيئة رول رفيع ثم نضع كرة من العجوة في منتصف الرول ونغلقها جيدا ونساوي العجينة بأطراف الأصابع.
• تكرر هذه الخطوة حتى ننتهي من كافة العجين ثم نشكل قطع البسكويت بالشوكه.
• ثم نرص قطع بسكويت في صينية مدهونة بالزبدة وندخلها الفرن الساخن مسبقا على درجة حرارة 200 حتى تأخذ اللون الذهبي من الأسفل والوجه.
• ثم نخرج صينية البسكويت من الفرن ونتركها تبرد قليلا ونقدمها.