منوعات
ابدعي في الفطار.. اعملي لعيالك أحلي عجة بالبطاطس والبيض
وجبة الإفطار من أهم الوجبات على مدار اليوم، حيث أنها تحفز الجسم على الاستفادة بكل الفوائد الموجودة في الوجبات الأخرى طوال اليوم، لذلك لابد وأن تهتم الأمهات بعمل اكلات ذات فوائد وأهمية غذائية كبرى فى وجبة الإفطار، تعد وجبة العجة بالبطاطس والبيض من الوجبات الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة والبروتينات، بالإضافة إلى احتوائها على فيتامينات يحتاجها الجسم، يمكن عمل هذه الوجبة في المنزل بمكونات بسيطة، من خلال هذه السطور الغنية بالمعلومات سنقدم لكم طريقة تحضير العجة بالبطاطس والبيض.
مكونات عمل عجة البطاطس والبيض
هذه الواجبة متكاملة، كل المكونات الداخلة في إعدادها مكونات ذات فائدة للجسم ومن هذه المكونات الآتي :
- عدد 7 بيضات متوسطة الحجم.
- مقدار ¼ كوب من الحليب السائل.
- زيت نباتي نظيف.
- مكعبات من الزبدة.
- عدد 1 كوب من الشبت.
- ثمرة بصل مفروم.
- عدد 4 ملاعق دقيق ابيض.
- صلصة طماطم.
- قطع من الطماطم.
- بقدونس مفروم.
- مكعبات من الفلفل الملون.
- وزن 500 جرام من البطاطس المبشورة.
- توابل (ملح ، فلفل ، كمون ).
- بيكنج بودر.
خطوات عمل عجة البطاطس والبيض في الفرن
يتم اتباع عدد من الخطوات السهلة لعمل أفضل طاجن من العجة الشهية، ومن هذه الخطوات الآتي :
- طاسة كبيرة الحجم، وضع بها كمية الزيت والزبدة الموصى بها، ثم وضع البصل بها مع التقليب حتى يذبل، ثم قومي بوضع البطاطس بها وقلبي جيدا حتى تذبل البطاطس.
- في بولة كبيرة الحجم، قومي بوضع البيض، الحليب، البيكنج بودر والحليب و نخلطهم معا بواسطة مضرب للحصول علي خليط.
- بعد ذلك عليك بوضع التوابل وخلط جميع المكونات معا.
- في هذه الخطوة وضع كل من البطاطس والطماطم و الشبت والبقدونس المفروم و خلطهم جيدا.
- في طاجن قم بدهنه بالزبد ويوضع به الخليط، مع ضبط درجة حرارة الفرن علي درجة حرارة مناسبة 180 درجة مئوية، ويوضع الخليط في الفرن حتى ينضج
