طريقة عمل كيكة الرواني هشة وخفيفة بطعم احلى من الجاهز
طريقة عمل كيكة الرواني حيث أن كيكة الرواني هي أحد أنواع الكيك، فتتسم كيكة الرواني بدخول السميد الناعم في مكونات تحضيرها، وتحتوي كيكة الرواني على نفس مقادير ومكونات الكيكة العادية، كما أن تلك الكيكة لها شعبية كبيرة في بلاد الشام، حيث أن هذه الكيكة لذيذة خفيفة وهشة كما أن مكوناتها بسيطة وطريقة تحضيرها سهلة وسريعة، لهذا فهي من أكثر أنواع الكيك التي تفضلها ربة المنزل، لهذا لابد من التعرف على طريقة تحضيرها وتسويتها لتنفيذ تلك الطريقة.
طريقة عمل كيكة الرواني
يمكن الاعتماد على السميد لعمل أشهى كيكة رواني في وقت بسيط، حيث يتم تنفيذ تلك الكيكة كما يلي:
المكونات
- كوب سميد.
- كوب دقيق.
- 3 بيضات.
- ملعقة كبيرة باكينج بودر.
- ملعقة كبيرة فانيليا.
- كوب سكر.
- نصف كوب جوز هند مبشور ناعم.
- كوب زبادي.
- نصف كوب زيت.
للقطر: 3 أكواب ماء+ 3 أكواب سكر+ عصير ليمونة.
طريقة تحضير كيكة الرواني
- لعمل القطر أولا: يتم وضع إناء على النار، ونضيف له الماء والسكر وعصير الليمون، ونقلبهم جيدا، ونترك الخليط ليغلي لمدة 4 دقائق، ثم نطفئ النار، ونتركه ليهدأ.
- ثم في وعاء آخر نضيف البيض والفانيليا والسكر، ونقلبهم معا بالمضرب اليدوي حتى يذوب السكر.
- ثم نقوم بإضافة الزبادي والزيت، ونستمر في التقليب.
- ثم بعد ذلك نضيف له السميد والدقيق والباكينج بودر وجوز الهند المبشور، ونستمر في التقليب.
- ثم بعد ذلك يتم دهن صينية بالقليل من الزيت، ونضع فيها خليط الكيك.
- ثم بعد ذلك نضع الكيك في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة
- ثم بعد النضج يتم اختبار نضج الكيك، وإضافة القطر عليها، ونتركها لتبرد، ثم بعد ذلك يتم تقطيعها وتقديمها.
- ثم بعد ذلك يمكن تزيين هذه الكيكة بجوز الهند المبشور أو بالمكسرات والنوتيلا.
أسرار نجاح كيكة الرواني
هناك مجموعة من العوامل التي تساعد في نجاح كيكة الرواني، حيث تتمثل تلك العوامل فيما يلي يجب اختيار نوع سميد ناعم جيد الصنع وخالي من الشوائب وذلك لضمان نجاح الكيكة ويجب مراجعة تاريخ الميلاد صلاحية المكونات حتى لا تهبط الكيكة، ولا تكون هشة وضعيفة من الداخل هذه الوصفة سهلة وبسيطة ويمكن عملها في و.
