منوعات
بطريقة المصانع عمل الطحينة بالسمسم بقوام ثقيل زي الجاهزة وفوائدها الجبارة
الطحينة بالسمسم من أهم وأفضل الأطباق الجانبية التي توجد على كثير من الموائد، حيث يقبل على تناولها الكثير من الأشخاص بجانب الكثير من الأكلات السريعة أو السندوتشات، كما يمكنك إضافتها في الباذنجان لعمل بابا غنوج وتستخدم أيضًا في الحلاوة الطحينية، حيث يمكنك عملها في المنزل بكميات وفيرة حتى يتم استخدامها بسهولة في أي وقت من الأوقات، لذلك سوف نقدم لكم طريقة عمل الطحينة بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة لا تكلفك كثير من الوقت والمجهود.
مكونات عمل الطحينة بالسمسم
- كوب كبير الحجم من السمسم المحمص.
- كوب صغير من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة عمل الطحينة بالسمسم
- نحضر السمسم وينقى جيدًا ويغسل ويتم تنشيفه.
- نضع مقلاة على النار ونضع بها السمسم.
- نضع السمسم في المطحنة ونخلط جيدًا لمدة عشر دقائق.
- نضع المقادير جميعها ونستمر في الخلط حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
- نضع الطحينة في برطمان زجاجي محكم الغلق.
- ضع برطمان الطحينة في الثلاجة لمدة 15 إلى 30 يوم.
- يمكنك إضافة عصير الليمون أو ثوم مهروس حتى يحسن من نكهة الطحينة عند تحضيرها.
فوائد الطحينة
طحينة السمسم تساهم في الآتي:
- تعزيز جهاز المناعة وذلك لاحتوائه على كثير من مختلف المعادن منها الزنك والسيلينيوم، كما أن هذه المعادن تعمل على مقاومة الالتهابات التي توجد بسبب الالتهابات الفيروسية والبكتيرية.
- تسهل إنتاج خلايا الدم البيضاء التي تحارب الجراثيم.
- تساهم أيضًا في تحسن صحة القلب وتخلص الجسم من الترسبات التي توجد في الشرايين.
- تقوم بتنظيم مستوى الكوليستيرول في الجسم.
- تحافظ على توازن هرمونات الجسم.
- تدعم الخصوبة و تعزيز القدرة الإنجابية لدى الجنسين.
- تخفض ضغط الدم وهذا لاحتوائه على نسبة من البوتاسيوم.
- تحسين العظام لأنه غنية بالمعادن مثل النحاس والفوسفور والكالسيوم والحديد.
- تعطي الجسم الطاقة الكافية للرياضيين، كما تساعد في اكتساب العضلات والقوة.
