لازم تدمسوه بالمنزل الفول المدمس زي الزبدة للسحور بأسهل طريقة على أصوله

الفول المدمس من أفضل الأكلات الشعبية التي لا غنى عنه على أي سفرة فهو من أساسيات وجبة الإفطار بشكل يومي، ويمكن تناوله في أي وقت، بالإضافة إلى ذلك فهو من أساسيات وجبات السحور خلال شهر رمضان الكريم، لذلك تسعى ربات البيوت لمعرفة طريقة تدميس الفول في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة دون الحاجة إلى شرائه، لذا سوف نذكر لكم طريقة التحضير خلال الأسطر القادمة في هذا المقال.

مكونات الفول المدمس

من خلال مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل قومي بتدميس الفول بخطوات سهلة وهي على النحو التالي:-

• نصف كيلو جرام من الفول المدمس.
• ثمن كيلو من العدس الأصفر.
• ثمن كيلو من الفول المدشوش.
• 1 حبة ليمون.
• نصف ملعقة كبيرة من الكركم.
• نصف كوب من الجزر المبشور.
• نصف كوب من الطماطم المبشورة.

طريقة تحضير الفول المدمس

يمكنك تدميس الفول المدمس في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة والطريقة تتمثل في التالي:-

• قومي بغسل الفول بشكل جيد تحت الماء الجاري حتى يتم التخلص من الطين والأتربة.
• ضعي الفول في وعاء عميق وبه ماء واتركيه منقوع لمدة ليلة كاملة.
• اغسلي العدس والفول المدشوش جيدًا ثم يضاف فوق الفول.
• قومي بعد ذلك بإضافة الليمون والجزر المبشور والطماطم المبشورة وحركي المكونات جيدًا.
• ارفعي الوعاء على نار هادئة واتركيه لمدة 4 ساعات على الأقل مع إضافة الماء الساخن من الحين للآخر.
• ارفعي الوعاء عن النار بعد تمام نضج الفول ثم اتركيه حتى يبرد تمامًا.
• أحضري عدة أكياس ثلاجة وضعي كمية مناسبة من الفول المدمس داخل كل كيس للاحتفاظ به في الفريزر لحين الاستخدام خلال شهر رمضان المبارك.
• قومي بوضع كمية من الفول في طاسة مع إضافة الملح والكمون والفلفل الأسود وملعقة صغيرة من عصير الليمون وقومي بهرس الفول.
• ارفعي الطاسة على نار متوسطة مع إضافة ملعقة كبيرة من الزبدة.
• يقدم الفول المدمس بجانب الخبز البلدي والزيتون المخلل.