اعمليه لاولادك.. طريقة عمل تشيز كيك في المنزل بطعم لا يقاوم

التشيز كيك من الحلويات المختلفة والمميزة، عبارة عن كيك مزيج من البسكويت والجبن مع نكهات أخرى مميزة للشكولاتة أو الفواكه أو غيرها، ومع ارتفاع الأسعار أصبح شراء قطعة واحدة من التشيز كيك من محل الحلويات مكلف أكثر من عمل كعكة كاملة بالمنزل، لذا سنعرض في هذا المقال مكونات وطريقة عمل التشيز كيك بخطوات سهلة وبسيطة.

طريقة عمل تشيز كيك في المنزل:-

التشيز كيك عبارة عن ثلاث طبقات طبقة البسكويت وطبقة الجبنة وطبقة الجيلي للتزيين، ولكل طبقة من الطبقات الثلاث مكونات مخصوصة، يمكن تحضيره بالبلوبيري أو الفراولة أو التوت أو الكراميل أو الليمون البارد أو جوز الهند أو غير ذلك، يستغرق إعداد التشيز كيك مدة نصف ساعة، ثم يمكنك بعد إخراجه من الثلاجة تقديمه والاستمتاع بطعمه اللذيذ.

مكونات العمل:-

• 4 معالق كبيرة زبدة زائبة.
• 4 معالق كبيرة جبنة كيري أو أي جبنة كريمي.
• 1/4 كوب سكر ناعم.
• ربع كيلو قشطة.
• 140 جرام بودرة كريم شانتيه.
• 170 جرام حليب مكثف محلى.
• 2 كوب بسكويت مطحون.
• كيس فانيليا.
• 1/4 كوب ماء دافيء.
• 1 معلقة صغيرة بودرة جيلاتين.

طريقة تحضير:-

• لتحضير التشيز كيك ضعي البسكويت المطحون في بولة وأضيفي اليه الزبدة السائحة والسكر واخلطيه معهم جيدا حتى يتشرب الزبدة تماما، في الصينية افردي طبقة البسكويت وادخليها الثلاجة، في بولة أخرى ضعي الجبنة والقشطة والكريم شانتيه والحليب المكثف والفانيليا واضربيهم بالمضري الكهربائي لعدة دقائق حتى يثقل القوام، في كوب اذيبي بودرة الجيلاتين في كوب الماء جيدا وضعيه على الكريمة المخفوقة وقلبيهما معا، نخرج صينية البسكويت ونضع عليها خليط الكريمة ونفردها بشكل متساوي، ثم نضع الصينية مرة اخرى في الثلاجة لمدة خمس ساعات أو أكثر، ثم نخرجها ونزينها بصوص الكراميل أو قطع الفراولة.