منوعات

ببيضتين إعملي أحلي كيكة زبادي بالشربات من مطبخك بمكونات سهلة وبسيطة وطعم يذوب في الفم

تعد كيكة الزبادي بالشربات من الحلويات العربية المحبوبة، لما تتميز به من مذاق رائع وقوام هش ونكهة مميزة ويضفي الشربات على الكيكة رطوبة مميزة ونكهة غنية، مما يجعلها مناسبة لتقديمها في مختلف المناسبات.   وسنقدم لكم طريقة سهلة لتحضير كيكة الزبادي بالشربات في المنزل.

طريقة عمل كيكة الزبادي بالشربات

المكونات:

للكيكة:

  • 2 كوب دقيق
  • 3/4 كوب سكر
  • 1 ملعقة كبيرة بايكنج باودر
  • 2 بيض
  • 1 كوب لبن زبادي
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1/4 كوب زيت نباتي

للشربات:

  • 1 كوب سكر
  • 1 كوب ماء
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

خطوات تحضير كيكة الزبادي بالشربات

تحضير الشربات:

  1. في قدر صغير نضع السكر والماء على نار متوسطة.
  2. نترك المزيج حتى يغلي ثم نضيف عصير الليمون.
  3. نترك الشربات على نار هادئة لمدة 10 دقائق ثم نرفعه عن النار ونتركه ليبرد.

تحضير الكيكة:

  1. في وعاء كبير ننخل الدقيق والبايكنج باودر.
  2. في وعاء آخر نخفق البيض والسكر حتى يصبح المزيج فاتح اللون.
  3. نضيف الزبادي والفانيليا إلى خليط البيض ونخفق جيدا.
  4. نضيف خليط الدقيق إلى خليط البيض تدريجيا مع الخفق حتى يصبح المزيج متجانسا.
  5. نسكب خليط الكيكة في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق.
  6. ندخل القالب إلى فرن مسخن مسبقا على 180 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان من وسط الكيكة نظيفا.
  7. نخرج الكيكة من الفرن ونتركها تبرد.

تقديم الكيكة:

  1. نسكب الشربات البارد على الكيكة ونتركها تتشرب الشربات.
  2. نقطع الكيكة ونقدمها مع كوب من الشاي أو القهوة.

نصائح جيدة لتحضير كيكة الزبادي بالشربات

  • تأكد من أن جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة قبل البدء بالتحضير.
  • لا تفرط في خفق خليط الكيكة فهذا قد يؤدي إلى قساوة الكيكة.
  • يمكنك إضافة نكهات أخرى إلى الكيكة مثل جوز الهند أو المكسرات أو الفواكه المجففة.
  • تأكد من أن الشربات بارد قبل سكبه على الكيكة فهذا سيساعد على منع الكيكة من الانهيار.

محمد سلامة

خريج من كلية التجارة منذ 5 سنوات، أعمل محاسب في شركة، كما أحب التدوين في المجال الإخباري والخدمي

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى