طريقة عمل كعك الشاي الاقتصادي أحلى من المخابز بكتير
يعد كعك الشاي نوع من أنواع المخبوزات الممتازة التي يعشقها الكثير من الناس ويفضلون تناوله بجانب كوب من الشاي أو القهوة على الصباح، وهو من أجمل المخبوزات التي يتم صنعها في المنزل بكل سهولة حتى نقوم بتحضير وجبة فطور شهية لأطفالنا بدون تعب ولا مجهود، كما يتميز كعك الشاي بقوامه المقرمش وشكله الجميل عند أضافه السمسم على الوجه، وهو يتميز بطعمه ورائحه الشهية التي تنبعث منه أثناء التسوية، وسوف نتعرف من خلال موقع الصبح الاخباري على طريقة عمل كعك الشاي الهش بمكونات اقتصادية متوفرة في كل منزل خطوه بخطوه مثل جاهز تماماً.
مكونات عمل كعك الشاي الهش
ويتكون الكعك من بعض المكونات البسيطة التي تجعلنا نقوم بتحضير في البيت بكل سهوله وسوف نتعرف عليها وهي كما يلي:-
- أربع أكواب من الدقيق.
- ملعقة كبيره من الخميرة الفورية.
- ملعقة صغيره من الملح.
- 2 كوب من الماء الدافئ.
- كوب من السمسم للتزيين.
طريقة التحضير
سوف نتعرف معكم اليوم على طريقة تحضير كعك الشاي الهش بخطوات بسيطة وسهلة بالمنزل وبدون تكلفة وهي كما يلي:-
- نحضر بولا ونضع بها الدقيق، والملح، والخميرة ونقلبهم مع بعض جيداً.
- ثم نقوم بعمل فجوة في منتصف الدقيق ويضاف إليها الماء وتقلب المكونات مع بعضها جيداً.
- نقوم بعجن الخليط باليد حتى تتشكل لدينا عجينة طرية غير لاصقة ثم نغطيها بكيس من البلاستيك ونتركها جانباً حتى تختمر.
- بعد أن يختمر العجين تماماً ويتضاعف حجمه ثم نقوم بتفريغ الهواء منه جيداً، ثم نقوم بتشكيله إلى قطع متوسطة الحجم ونتركها جانبا حتى ترتاح.
طريقه تشكيل كعك الشاي الهش
نحضر قطع العجين ونقوم بتشكيلها على شكل دوائر أو حلقات أو على شكل حلزوني، ثم نغمس قطع الكعك في قليل من العسل الأسود، بعد ذلك نغمسها في خليط السمسم ونضغط عليها جيداً حتى يلتصق السمسم بها تماماً، نحضر صينية كبيرة وندهنها بقليل من الزبدة أو السمنة ثم نرصها على الصينية مع مراعاة ترك مسافة بين القطع والأخري حتى لا تلتصق ببعضها أثناء التسوية، نترك الصينية لمده 15 دقيقة حتى تضاعف حجم الكعك ويصبح هش، نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة 250 مئوية ونتركها حتى تسخن جيداً ثم نضع الصينية داخلها ونراقب الكعك جيداً حتى لا يحترق عندما يصبح لون الكعك ذهبي جميل نقوم بأخراجها من الفرن ونتركه حتى يبرد تماماً. ثم نقوم بتقديمه بجانب الشاي والقهوة على الإفطار أو وقت العصاري بألف هنا.
