منوعات
للسهرة ولجوع أخر الليل .. طريقة عمل البطاطس الفريسكس المقرمشة مع خطوات تحضير صوص الباربيكيو
تعد البطاطس الفريسكس المقرمشة من الوجبات التي يفضلها الكبار والصغار على حد سواء نظرًا لطعمها الشهي المقرمش ويتم تناولها بجانب الكثير من الصوصات مثل الكاتشب وصوص الباربيكو وصوص المايونيز، خلال الأسطر التالية سوف نوضح طريقة عمل البطاطس الفريسكس في البيت خطوة بخطوة.
طريقة عمل البطاطس الفريسكس
من أجل تحضير البطاطس الفريسكس في البيت لابد من توافر عدد من المقادير تأتي على النحو التالي:
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة كبيرة من الدقيق.
- رشة من الكمون.
- القليل من الكزبرة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملح.
- بابريكا.
- بطاطس.
خطوات التحضير:
- من أجل تحضير البطاطس الفريسكس يتم تقطيع البطاطس إلى أصابع ثم يتم نقعها قليلاً في الماء والملح والخل.
- في وعاء مناسب يتم إضافة كل البهارات مع الدقيق.
- يتم وضع القليل من الماء فوق الخليط لكي يكون في قوام عجين الكيك.
- سلق البطاطس في الماء.
- ثم يتم وضع أصابع البطاطس في الخليط.
- وضعها داخل الثلاجة لمدة ساعة.
- ثم يتم قلي هذه البطاطس في زيت غزير.
طريقة عمل صوص الباربكيو
الباربيكيو من الصلصات الشهيرة التي تتسم بمذاقها اللاذع الحار ويفضله الكثير من الأشخاص بجانب البطاطس الفريسكس ومن أجل تحضيره هذا الصوص لابد من توافر الآتي:
- كوب من الكاتشب.
- ربع كوب من السكر.
- نصف كوب من الماء.
- نصف كوب من الخل.
- ملعقة صغيرة من المستردة.
- ملعقة من صويا صوص.
- ملعقة من الثوم البودر.
- ملعقة من البصل البودر.
- ملعقة من البابريكا.
- رشة من الكركم.
- القليل من الشطة.
- ملح.
- فلفل أسود.
خطوات التحضير:
- في حلة على النار يتم إضافة جميع المكونات ما عدا الصويا صوص.
- بعد غليان الخليط يتم إضافة الصويا صوص والتقليب.
