منوعات
طريقة عمل الحواوشي الاسكندراني بألذ تتبيلة وخلطة وبطعم لذيذ جداً
من اشهى الوجبات التي يفضل تناولها الكبير والصغير هي وجبة الحواوشي الرائعة التي يتم شرائها من الخارج، واليوم من خلال مقالنا سوف نقدم لكم افضل طريقة لعمل الحواوشى الاسكندرانى اللذيذ داخل المنزل بمكونات بسيطة وغير مكلفة وبدون بذل الكثير من المجهود بمذاق مميز ولذيذ مثل الجاهز الذي يتم شرائه تماماً خلال وقت قصير.
طريقة عمل الحواوشي الاسكندراني
لمعرفة طريقة بسيطة لتحضير الحواوشي الاسكندراني مثل الجاهز تماماً فقط كل ما عليك إتباع الخطوات البسيطة التالية:
المكونات:
- كيلو من الدقيق الأبيض.
- كوب من الزبادي.
- ست ملاعق من زيت الطعام.
- كوبان من الماء.
- ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
- رشة من ملح الطعام.
- رشة من السكر.
- كيلو من اللحمة المفرومة.
- كوب من البقدونس المفروم.
- فلفل رومي مقطع مكعبات.
- فلفل حار مقطع مكعبات.
- ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- خمس حبات من البصل المقطع قطع صغيرة.
- زبدة.
طريقة التحضير
- جهزي وعاء كبير الحجم يناسب تحضير كمية العجين.
- ضعي بداخله الدقيق الأبيض والسكر والملح والخميرة والزبادي وكوبان الماء والزيت ثم قومي بالعجن جيدًا حتي تتجانس كافة مكونات العجين مع بعضها وتحصلي على عجين لين متماسك.
- قسمي كمية العجين إلى عدة كرات صغيرة الحجم ثم قومي بدهنها بالزيت واتركيها لمدة لا تقل عن خمسة عشر دقيقة حتى تختمر.
- احضري وعاء كبير الحجم لتحضير اللحمة المفرومة.
- ضعي بداخله البقدونس المفروم واللحمة المفرومة والفلفل الرومي والفلفل الحار والكمون والفلفل الاسود وملح الطعام والبصل المقطع وقومي بمزج كافة المكونات مع بعضها حتى تتجانس بشكل جيد.
- رشي كمية من الدقيق على سطح صلب وافردي كل كرة من كرات العجين ثم وزعي كمية اللحم على نصف كرات العجين وقومي بوضع النصف الأخر من العجين فوق خليط اللحم مع الضغط من الجوانب حتى يتم قفل الحواوشي جيدًا.
- ادهني الحواوشي بالزبدة وضعيه داخل صينية كبيرة تتسع الكمية ويمكنك تسويتها على مرتين وضعيها داخل الفرن حتى يأخذ العجينة اللون الذهبي الرائعة وينضج اللحم.
- قدمي الحواوشى الاسكندرانى اللذيذ جانب المخللات الشهية وهو ساخن.
في ختام هذا المقال نكون عرضنا لكم طريقة ممتازة لتحضير الحواوشى الاسكندرانى اللذيذ بمكونات بسيطة ومذاق مميز شهي يفضله الجميع.
