منوعات
دفي بيتك بالمعجنات.. طريقة عمل كرواسون الأفران بدون بيض في المنزل بمكونات في البيت والطعم احلى من الجاهز
يعتبر الكرواسون من أشهر المعجنات التي تمتاز بمذاق شهي ولذيذ، والذي يعشق تناوله الكثير من الأشخاص كبار او صغار ويتم شرائه من الأفران، ولكن هناك الكثير من الأمهات وربات المنزل يبحثون على طريقة تحضير الكرواسون الهش في المنزل باستخدام مكونات طبيعة، ويمكنك التعرف على كل هذا من خلال استكمال هذا المقال.
طريقة عمل الكرواسون فى المنزل بدون بيض
يعتبر الكرواسون من المعجنات الخفيفة السريعة التي يمكنك تحضيرها في المنزل بسهولة وهذا من خلال إتباع الخطوات والمكونات التالية:
المقادير
- عدد 4 أكواب من الدقيق الأبيض.
- عدد كوب واحد من الزبدة بدرجة حرارة متوسطة.
- عدد 2 كوب من الماء الدافئ.
- مقدار كوب واحد من السكر الأبيض.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- مقدار ربع ملعقة صغيرة الحجم من الفانيليا.
طريقة التحضير
- قومي بإحضار وعاء ذو حجم مناسب لخلط المكونات معا بداخله والاستمرار في التقليب.
- يتم بعد ذلك تقليب المكونات بصورة جيدة، مع إضافة الخميرة وتركها لمدة لا تقل عن عشر دقائق.
- قومي بالاستمرار في العجن حتى يتم الحصول على عجينة لينة و متماسكة ونتركها بعد ذلك في مكان دافئ ليتم التخمير.
- يمكنك بعد ذلك دهن صينية متوسطة الحجم وبعدها إضافة العجين بداخلها وفردها جيدا.
- يتم رش كمية من الزبدة السايحة على العجين من الخارج، يتم إدخالها الثلاجة لمدة لا تقل عن ثلاثة ساعات.
- يتم بعد ذلك إخراجها من الثلاجة ويوضع وفردها باستخدام النشابة ودهنها بالزبدة.
- قومي بتقسيم العجين إلى كرات أو دوائر مستطيلة، ونضعها في الصينية.
- يتم بعد ذلك إدخال الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة لا تقل عن نصف ساعة للحصول على لون ذهبي و هش ولين والاستمتاع بأطعم ومذاق وأوفر مكونات.
