منوعات
على طريقة المطاعم الإيطالي.. أسهل طريقة لتحضير بيتزا المحلات الطرية في المنزل بمكونات بسيطة
تعد البيتزا واحدة من أفضل الوجبات الشهية اللذيذة التي يفضلها الكثير من الأشخاص، والتي عادة ما يتم تناولها في مختلف المطاعم لما تمتلكه من طعم مميز وشهي بأكثر من حشوة، ونجد أن هناك طرق مختلفة لتحضيرها في المنزل، لذا نستعرض الآن بالخطوات كيفية تحضير بيتزا المطاعم الإيطالية الشهيرة الطرية بمكونات بسيطة في كل منزل.
مكونات عمل البيتزا الطرية
يمكن عمل البيتزا الطرية بمكونات بسيطة متاحة في كل منزل من خلال المكونات التالية:
- في البداية يتم إحضار 400 جرام دقيق.
- ثم تقديم ملعقة صغيرة خميرة فورية، بجانب ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- ملعقة صغيرة ملح، وملعقة صغيرة زعتر، وكذلك ملعقة صغيرة من السكر الأبيض
- ربع لتر من الماء الدافئ.
خطوات تحضير البيتزا في المنزل
لكي تحصلي على أفضل بيتزا مثل المحلات في المنزل يمكن استخدام المكونات السابقة في تخييرها من خلال إتباع الخطوات التالية:
- في الخطوة الأولى يتم العمل على تسخين الفرن جيدا.
- بعد ذلك يتم العمل على خلط كافة المكونات الجافة والتي تتمثل في الدقيق والملح والسكر والزعتر والخميرة في وعاء كبير،
- ثم يتم وضع كمية الزيت والماء الدافئ.
- يتم العمل على عجن كافة المكونات إلى أن تتماسك، ومن ثم اتركب العجين عشر دقائق ليرتاح.
- ثم يتم العمل على فرد العجين في صينية مستديرة.
- يتم إضافة صلصة الطماطم وباقي مكونات الحشوة.
- بعد ذلك يتم وضع البيتزا في الفرن على درجة حرارة عالية لمدة 20-25 دقيقة.
- بذلك تفكون البيتزا جاهزة والتي تقدم ساخنة.
- ولكي يتم ضمان الحصول على بيتزا جيدة فنجد أن جودة الدقيق المستخدم تؤثر بشكل كبير على مذاق البيتزا وعلى نجاح العجينة، كما يؤثر كذلك نوع الجبنة المستخدمة على قوام البيتزا.
