منوعات
من غير بيض ولا زبدة.. اعملي أحلى وجبة مع مقبلات الجبنة الشهية أساسية في سفر وعزومات رمضان
ترغب الكثير من ربات البيوت في التنوع في إعداد وجبات الإفطار في شهر رمضان، بجانب تحضير أكثر من صنف على سفرة رمضان وبشكل خاص في العزومات، ونجد أن أفضل الوجبات التي يمكن تحضيرها هي وجبة المقبلات بالجبنة الشهية، والتي يمكن تحضيرها بمكونات بسيطة في المنزل لتضيف لسفرتك مذاق طيب.
مكونات عمل مقبلات الجبنة
يمكن تحضير مقبلات الجبنة اللذيذة من خلال بعض المكونات البسيطة في كل منزل وتتمثل فيما يلي:
- يمكن تحضير العجينة من خلال ثلاثة أكواب من الدقيق.
- بجانب إضافة ملعقة كبيرة من كلا من الخميرة الفورية، والملح، والسكر، بجانب إضافة كوب ماء دافئ، وربع كوب زيت نباتي.
- ويتم تحضير الحشوة الخاصة بالوصفة من خلال كوبان من جبن موزاريلا مبشور، ونصف كوب جبن شيدر مبشور، بجانب ربع بقدونس مفروم، وكمية من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
تحضير مقبلات الجبنة في المنزل
يمكن تحضير مقبلات الجبنة المميزة في المنزل بخطوات بسيطة من خلال إتباع الخطوات التالية:
- في البداية يتم خلط المكونات الجافة والتي تتمثل في الدقيق، الملح، والسكر في وعاءٍ كبيرٍ.
- ثم يتم إضافة كمية الخميرة إلى الماء الدافئ ونتركها لمدة 5 دقائق حتى تصبح فوّارة.
- بع ذلك يتم إضافة كمية الماء والزيت إلى الدقيق، ويتم خلطها بشكل جيد حتى تتماسك.
- يتم وضع العجينة في وعاء مدهون بقليلٍ من الزيت، ثم يتم تغطيتها ويتم تركها في مكانٍ دافئٍ لمدة ساعةٍ حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
- ولكي يتم تجهيز الحشوة يتم خلط جبن الموزاريلا، جبن الشيدر، البقدونس، الزعتر، الملح، و الفلفل الأسود في وعاءٍ صغيرٍ.
- في الخطوة التالية يتم تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- ثم يتم تقسيم العجينة إلى كرات متساوية ثم نفرد كل كرةٍ على شكل دائرةٍ.
- بعذ ذلك يتم توزيع الحشوة على كل دائرةٍ من العجينة.
- ويتم وضعها في الفرن لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيًا.
- بعد ذلك يتم ترك المعجنات تبرد قليلاً قبل التقديم.
