أستعدي لرمضان بأحلى قطايف من صنع أديكي بحشو الشوكولاتة اللذيذة حاجة كدة لا يمكن أن تقاوم

تعتبر حلوى القطايف هي من اشهر الحلويات الرمضانية التي يعشقها الجميع وتتميز بطعم رائع فهي عبارة عن عجينة مميزة تتميز بقوام هش ولها العديد من الحشوات التي تحشو بداخلها مثل المكسرات والكريم شانتيه والنوتيلا وتعتبر من ابرز وأشهر انواع القطايف وهي القطايف المحشوة بالشوكولاتة الشهية فهي تتميز بطعم رائع ولذيذ ولا يمكن الاستغناء عنها في رمضان وخصوصًا في وقت السحور للاستمتاع بحلوى لذيذه وشهيه لا تقاوم على الإطلاق.

طريقه عمل عجينه القطايف بحشو الشوكولاتة

عجينه القطايف هي من أسهل الوصفات الاقتصادية والمضمونة من المنزل يمكن تحضيرها بكل سهوله وتحضيرها بحشو الشوكولاتة بالمكونات التي تتمثل في:

المكونات اللازمة

• ثلاث اكواب دقيق.
• ملعقه خميره.
• اثنين ملاعق سكر.
• ملعقه بيكنج باودر.
• 2 ملعقة حليب بودر.
• رشه بيكربونات الصوديوم.
• ثلاثة اكواب ماء دافئ.
• قالب شوكولاتة خام مقطعه.

مكونات الشربات

• اثنين كوب سكر.
• اثنين كوب ماء.
• عصير نصف ليمونه.
• فانيليا.

طريقه التحضير والتقديم

• نحضر إناء ونضع به السكر والماء وعصير الليمون ونقلب جيدًا حتى الذوبان ثم نرفعهم على النار حتى الغليان لمده 10 دقائق ثم نرفعهم من على النار جانبًا ونضع عليهم الفانيليا ونقلب جيدًا ثم نضعهم في الثلاجة.
• وبعد ذلك نحضر بولة ونضع بها الدقيق والخميرة والسكر والكربونات و والحليب البودر وننزل بالماء بالتدريج بالمضرب اليدوي ونقلب جيدًا حتى نحصل على قوام ناعم جدًا ثم نضع العجينه جانبًا لمدة نصف ساعة ثم نحضر زجاجة نضع بها الخليط ونحضر طاسة غير لاصقة.
• ونصب بها الخليط على شكل دائرو صغيرة أو حسب رغبتك حتى تعمل فقاقيع من الوجه وتأخذ لون ذهبي من أسفل.
• وبعد ذلك نحضر ورق مطبخ أو ورق زبدة ونخرج عليها كل القطايف المجهزة معنا وبعد أن ارتاحت لمدة ربع ساعة نحضر مكعبات الشوكولاتة وتحشى القطايف وتقفل جيدًا من الأطراف بالكامل وبنفس الخطوات نكمل حتى ننتهي تمامًا ثم نحضر طاسه بها زيت غزير وننزل بالقطايف المجهزه معنا حتى تأخذ لون ذهبي محمر.
• وبعد ذلك نخرجها على طبق وترتب جيدا ثم نحضر السيروم ويوزع على القطايف المحضره بالكامل ثم تقدم للأكل.

وفي ختام وصفتنا اليوم نكون قد قدمنا لكم طريقة لذيذة وخفيفة جدًا في تحضيرها وهي القطايف بحشو الشوكولاتة اللذيذة والرائعة.