ما هي أفضل طريقة لعمل البانيه في المنزل

نقدم لكم أفضل طريقة لعمل البانيه في البيت بخطوات سهلة وبسيطة، بحيث تحصلي على قطعة بانيه مقرمشة من الخارج وطرية وجوسي من الداخل، يعد البانيه والمعكرونة الأكلة الرسمية للنساء العاملات؛ نظرا لسهولتها وسرعة تحضيرها، كذلك نوضح لكي طريقة التخلص من الرائحة غير المستحبة للدجاج، فالبانيه من الأكلات السريعة التي تصلح على وجبات الغداء والعشاء، كما يصلح للرحلات، والمصايف والساندوتشات في المدرسة، غير أنه غني بالبروتينات؛ لأنه لا يقبل أي إضافات سوى التوابل المنكهة، والطبقة الخارجية إما من البقسماط أو من الكرسبي.

أفضل طريقة لعمل البانيه

ترغبين في تجهيز البانيه في المنزل بطريقة سهلة وسريعة، ونتيجة أفضل من المطاعم، إليك المكونات والطريقة بالتفصيل.

مكونات البانيه

• نصف كيلو من صدور الدجاج المقطعة شرائح.
• بصلة متوسطة مفرومة ناعم.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• رشة من الكمون الناعم.
• بصل بودر وثوم بودر (اختياري).
• عدد 2 بيضة.
• بقسماط مطحون.
• عبوة من الفيجيتار الحار.

الطريقة

1. إليك أفضل طريقة لعمل البانيه بوضع شرائح البانيه في محلول النقع ( وعاء به ماء وعصير ليمون وملح) مدة 10 دقائق.
2. صفي شرائح الدجاج جيدا ثم ضعيها في وعاء آخر جاف.
3. جهزي التتبيلة بخلط البصل المفروم مع الملح والفلفل الأسود والكمون، والبصل والثوم البودر.
4. ضعي التتبيلة على شرائح البانيه وقلبيها جيدا حتى تتغلغل الأنسجة وتغطي الشرائح.
5. ضعي البيض على شرائح الدجاج، ثم اتركيها مدة لا تقل عن ساعتين.
6. في وعاء مسطح ضعي البقسماط المطحون والفيجيتار الحار مع القليل من البصل والثوم البودر والفلفل الأسود.
7. غلفي شرائح البانيه بخلطة البقسماط، حتى تنتهي من كل الكمية.
8. ضعي مقلاة بها زيت غزير على نار متوسطة الحرارة، وعندما يسخن انزلي بشرائح البانيه المتبلة.
9. انتظري حتى يتغير لونها للون الذهبي، ثم قلبيها على الوجه الآخر.
10. كرري الخطوة السابقة حتى الانتهاء من الكمية.
11. اخرجي البانيه من الزيت على مناشف ورقيه، ثم قدميه من المعكرونة أو الساندوتشات.

إذا كنت ترغبين في البانيه المقرمش يمكنك استبدال البقسماط بالكرسبي.