فكرة جهنمية لرمضان.. حطي كيلو لبن في الخلاط واعملي الزبدة الفلاحي أصلية مرملة زي المحلات هتوفري فلوسك ومش هتشتريها من بره تاني
مع اقتراب شهر رمضان أخذت الكثير من ربات المنزل تقوم بالتفكير في عمل الزبدة أو السمنة وذلك حتى تقوم باستخدامهم في ذلك الشهر بكثرة لتحضير الأطعمة المختلفة لذلك حرص الكثير من ربات المنازل بالبحث عن طريقة يتم من خلالها عمل الزبدة فاستطعنا أن نجد طريقة سهلة وبسيطة لتحضير كمية كبيرة من الزبدة بواسطة كيلو من الحليب ونوضحها لكم من خلال التالي
طريقة تحويل كيلو الحليب إلى زبدة
يمكن أن نقوم بعمل زبدة من كيلو حليب واحد عن طريق عدة مكونات بسيطة وسهلة وهي.
- كيلو من الحليب.
- ماء مثلج.
طريقة التحضير:
تحضر الزبدة من خلال عدة خطوات بسيطة وهي.
- أحضري الحليب وضعيه في وعاء وأرفعيه على النار واتركيه حتى تمام الغليان.
- ارفعي الوعاء من على النار واتركيه حتى يبرد تماما حتى اليوم التالي.
- خذي طبقة القشطة الموجودة في أعلى الحليب ضعيها في الخلاط الكهربائي.
- قومي بخفقها مع إضافة الماء المثلج بالتدريج حتى يتم انفصال الزبدة.
- قومي بأخذ الزبدة وصفية جيدا من ماء
- الحليب..
- ثم بعد ذلك ضعيه في الثلاجة.
الطريقة الثانية لعمل الزبدة من كيلو من الحليب
- المكونات كيلو من الحليب .
- كيلو من القشطة.
- ماء مثلج.
طريقة التحضير:
- أحضري خلاط كهربائي وضعي به القشطة وقومي بخفقها مع إضافة الحليب بشكل تدريجي حتى يتم إنفصال الزبدة عن الشرش.
- قومي بعد ذلك بتجميع الزبدة في مصفى.
خذيها وضعيها في الماء المثلج حتى تتماسك. - ضعيها في الثلاجة واستخدميها عند الحاجة.
الطريقة الثالثة لعمل الزبدة بواسطة كيلو من الحليب
يمكن أن نقوم بعمل الزبدة بواسطة كيلو من الحليب عن طريق الزجاجة وذلك عن طريق الآتي.
- أحضري الحليب وضعيف في الزجاجة واتركيه لمدة 24 ساعة حتى يتم تخثر الحليب.
- قومي بعد ذلك برج الزجاجة جيدا لمدة 1/2 ساعة أو أكثر.
- فرغي الزجاجة في وعاء وسوف تلاحظي تواجد التكتلات.
- أ عملي على تجميعها عن طريق غمس أصابعك في ماء مثلج.
- قومي بإخراج الزبدة وضعيها في الثلاجة حتى تتماسك قومي بتخزينها واستخدامها في تحضير الأطعمة المختلفة.
الزبدة الفلاحي يعمل على تحسين جودة الجلد حيث تحتوي على الفيتامينات والمعادن ترفع مستوى الكوليسترول الجيد فى الدم تقي من أمراض الكولسترول الضار كمغ أنها تحوي على مكونات كابحة للجراثيم وأيضا تحمي الأمعاء من الالتهابات والأمعاء كما أنها تحتوي على أحماض الا ميجا ٣ وايضا تقي من هشاشه العظام بكل سهولة في اسرع وقت ممكن
