طريقة عمل البساريا المقلية بكل سهولة… اعملي حاجه جديدة لعيالك بكل سهولة

يعتبر سمك البساريا من أشهر المأكولات المصرية اللذيذة، التي يفضلها الكثير من الناس في سواحل مصر على وجه التحديد، ويحرصون بشدة في معرفة أفضل الطرق لتنفيذها، لذا فاليوم ومن خلال هذا المقال سوف نوضح لكم بعض التفاصيل الخاصة بطريقة عمل البساريا المقلية بكل سهولة، وكذلك معرفة فوائدها.

مقادير عمل البساريا المقلية

• كيلو من البساريا.
• كوب من الدقيق الأبيض.
• ثوم مفروم ناعم بمقدار ثلاثة فصوص. 
• ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
• ملعقتين كبار من عصير الليمون.
• رشة ملح.
• فلفل اسود.
• شطة.
• كمون.
• كزبرة.
• ثلاثة ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم. 
• زيت للقلي.

طريقة عمل البساريا المقلية 

تتميز طريقة عمل البساريا المقلية بسهولة تحضيرها مكوناتها الاقتصادية، وتكون الطريقة على النحو التالي:

• يتم غسل البساريا جيدا  بالملح والدقيق ثم شطفها وتركها جانبا. 
• في بولة نظيفة قومي بوضع الثوم المفروم والكمون والليمون والخل والشطة والملح والفلفل ثم التقليب.
• ضعي فوق التتبيلة سمك البساريا وأدخليه الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين. 
• بعد مرور وقت التتبيل ضيفي البساريا  في الدقيق وتأكدي بأنها مغلفة تماما. 
• وضع الطاسة الخاصة بالقلي على النار ثم أضيفي إليها كمية الزيت الغزير على نار عالية ثم ضعي بداخله كمية البساريا حتى يتم تلوينها إلى اللون الذهبي. 
• وتصفيتها على مناديل ورقية  وتزيينها  بالبقدونس.

فوائد تناول البساريا

تناول البساريا يعود بالكثير من الفوائد التي تمد الجسم بالعديد من الفيتامينات والمعادن، والتي تكون على النحو التالي:

• تحتوي  على الكالسيوم الذي يحمي العظام والأسنان، بالإضافة إلى الفوسفور الذي يساعد على تحويل الطعام إلى طاقة. 
• الحفاظ على ضربات القلب لاحتوائها على البوتاسيوم. 
• مفيدة لصحة العظام لاحتوائها على فيتامين د وأوميغا 3.
• خفض ضغط الدم. 
• تحفيز الجهاز العصبي. 
• تساعد على إنقاص الوزن بسبب قلة سعراتها الحرارية. 
• دعم صحة الجلد.