طريقة عمل الزلابية في البيت بشكل مقرمش وشهي زي المحلات بالتفصيل هتنجح معاكي من أول مرة

طريقة عمل الزلابية في البيت بشكل مقرمش وشهي زي المحلات بالتفصيل هتنجح معاكي من أول مرة، حيث اعتادت العديد من ربات المنزل على طريقة عمل الزلابية التقليدية في المنزل دون أن تتعرف على أسرار وتكات الزلابية المقرمشة التي تكون مثل المحلات الجاهزة لعدم اللجوء إلى شرائها بأسعار عالية فسوف نتعرف على افضل طريقه لعمل الزلابية المقرمشة بالتفصيل حتى تتمكني من صناعتها في المنزل، حيث إنها من الحلويات المصنوعة من الدقيق المتوفر في كل بيت الذي يعطي عدد كبير من كور الزلابية، اتبعي المكونات والخطوات التالية.
طريقة عمل الزلابية في البيت
تحتوي طريقه عمل الزلابية على عدد من المكونات حتى تكون ناجحة ولذيذة وجاءت المكونات كالاتي:
- كوبين من الطحين المنخول.
- ملعقة من الخميرة.
- ملعقة من النشا.
- كوب واحد من الماء الدافئ .
- ملعقة صغيرة من الملح .
- ملعقة صغيرة من السكر.
- باكو فانيليا.
خطوات تحضير الزلابية في البيت
عليك اتباع هذه الخطوات حتى تحصلي على طعم مقرمش الزلابية مثل الموجود في المحلات حيث إنها من افضل الحلويات الشرقية التي يحبها العديد الكبار والصغار كما يمكن تحضيرها في الحفلات وأعياد الميلاد وأثناء الخروج من المنزل للترفيه.
- الخطوة الأولى هي خلط كميه الدقيق والخميرة والملح والنشا والسكر حتى تكون مكونات متماسكة.
- نبدأ في إضافة الماء بالتدريج حتى تتكون العجينة الطرية مثل صوص البشاميل.
- ثم ابدئي في تغطية العجينة في مكان دافئ حتى تخمر وتتضاعف في الكمية
- فمن المحتمل أن تتركي الزلابية تختمر لمدة من 30 إلى 40 دقيقة
- ابدئي في إضافة كمية من الزيت على طاسة عميقة على النار ثم ابدئي في تشكيل عجينه الزلابية من خلال كيس الحلويات.
- قومي بتقطيع كور الزلابية حتى أن يصبح لونها ذهبي أخرجيها من على النار.
- وبعد انتهاء قلى الزلابية للمرة الأولى عليك بتسخين الزيت مرة أخرى وأعيدي قليها مرة وهذا هو سر المقرمشة التي تجدونها في المحلات الأجهزة تماما وهي قلي الزلابية مرتين.
- واتركيها حتى تتصفى من الزيت لعدة دقائق ثم وضعيها في الشربات.
- كما يمكنك استبدال الشربات بإضافة السكر البودرة على الزلابية ورشه القرفة.
قدمنا لحضراتكم أحبائي الكرام طريقة عمل الزلابية في البيت مثل محلات الحلواني فلن تكوني مضطرة اليوم من شرائها فيمكنك بكل سهولة تحضيرها بطريقة ممتازة وشهية في منزلك وبمكونات بسيطة سوف تسعدي أطفالك بتلك الحلوى اللذيذة.