متشتريهاش تاني واعمليها في بيتك… طريقة تحضير البيتزا بالفراخ في المنزل بتكات وأسرار أكبر المطاعم!!

تعد البيتزا من الوجبات السريعة التي يقبل علي تناولها الجميع وخصوصاً الأطفال، وتتساءل معظم ربات المنزل عن طريقة تحضير البيتزا في المنزل، وما هو السر الذي يجعل طعمها شهي ولذيذ، وهذا ما سوف نتناوله في هذا المقال، طريقة تحضير البيتزا بالفراخ بطريقة وطعم المحالات.

مكونات تحضير بيتزا الفراخ

لتحضير البيتزا بالفراخ سوف تحتاجين إلى بعض المكونات البسيطة وتتمثل في الآتي:

1. دقيق متعدد الاستخدام.
2. ماء «كمية على حسب العجينة».
3. زيت «حسب الكمية».
4. ملعقة صغيرة خميرة.
5. ملعقة صغيرة سكر.
6. ملعقة كبيرة حليب بودرة.
7. ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
8.  ملح «على حسب الرغبة».
9. زعتر «يمكنك الاستغناء عنه».
10. ثوم وبصل بودر «حسب الرغبة».
11. ملعقة صغيرة فلفل أسود.
12. فلفل ألوان مقطع إلى شرائح حسب الرغبة.
13. طماطم مقطعه إلى شرائح متوسطة الحجم.
14. زيتون مقطع إلى عدة شرائح.
15. بصل مقطع إلى شرائح متوسطة.
16. جبنة شيدر «أو أي نوع حسب الرغبة».
17. صلصة «حسب الكمية».
18. فراخ.

خطوات التحضير

لتحضير البيتزا بالفراخ سوف تتبعي بعض الخطوات البسيطة وسوف نوضحها لكم من خلال السطور القادمة:

• قومي بإحضار إناء متوسط الحجم، وضعي فيه دقيق متعدد الاستخدام، والبيكنج بودر، واللبن البودرة، والملح.
• اخلطي جميع المكونات السابقة مع بعضها لكي تتجانس تماماً.
• على الجانب الآخر، احضري كوب به ماء دافي واخلطي به الخميرة والسكر، واتركيهما لمدة خمس دقائق لحين نشاط الخميرة.
• ضيفي الخليط السابق إلي المكونات الجافة واعجينهم جيداً لحين حصولك على عجينة ناعمة ومتجانسة.
• اتركي العجينة لمدة خمس دقائق.
• بعد ذلك قومي بفردها في صينية بحجم مناسب، وثقبيها، وضعي عليها طبقة من الصلصة.
• ضعي عليها شرائح البصل والفلفل والطماطم وقطع الدجاج والجبن.
• قومي بإدخال الصينية فرن مسخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• اتركي الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة حتى تنضج تماماً.
• أخرجيها من الفرن وقومي بتقطيعها ووضعها في أطباق التقديم.
• يمكنك تقديم بعض الصوصات معها مثل الكاتشب أو غيره، وتقدم بالهناء والشفاء.