عمل القطايف بالفراخ والمشروم بكل سهولة طعمها يجنن وهتشرفك في العزومات

عمل القطايف بالفراخ والمشروم بكل سهولة طعمها يجنن وهتشرفك في العزومات، حيث تعتبر القطايف من أحد الحلويات الشائعة جدا في شهر رمضان، والتي يوجد لها الكثير من أنواع الحشو، مثل الشوكولاتة والمكسرات وكذلك الكريمة ويتم تقديمها لكلا من الصغار وكذلك الكبار، كذلك من الممكن أن يتم حشوها بالفراخ واللحمة لمن يريد أن ينوع في الحشو.

مكونات عمل عجينة القطايف في البيت

في البداية يمكننا تحضير القطايف في المنزل بكل سهولة وسوف نحتاج بعض المكونات كما يلي:

• نصف كيلو دقيق أبيض.
• 2 ملعقة بيكينج بودر.
• 2 ملعقة من النشا.
• 2 ملعقة من السكر.
• نصف ملعقة من العصفر.
• ملعقة صغيرة من ماء الورد أو الفانيليا.
• نصف كوب من السميد.
• كوب من الماء.

طريقة عمل القطايف بالبيت

ويمكن تحضير القطايف في المنزل بعد تجهيز المكونات عن طريق الخطوات التالية:

1. نخلط المكونات الجافة في وعاء معا.
2. نضيف الماء إلى الخليط بشكل تدريجي حتى يصبح عجين.
3. نترك العجينة تتخمر بشكل جيد.
4. نسخن صينية تيفال تكون مدهونة بالزيت، ونضع القطايف باستخدام الملعقة، ونتركها على نار هادئة حتى يصبح بها فقاعات، وذهبية اللون.
5. نرفعها من على النار ونغطيها بقطعة من القماش للاستخدام.
6. من الممكن أن يتم حفظ القطايف لمدة أسبوع في الثلاجة.

مقادير وصفة القطايف بالفراخ والمشروم

حتى تتمكن من تحضير القطايف بالفراخ والمشروم يجب تحضير بعض المكونات كما يلي:

• نصف كيلو من الدجاج الفيليه الشرائح.
• نصف كوب من الكريمة.
• مقدار نصف كوب من البشاميل.
• كوب من البصل الأخضر قطع صغيرة.
• نصف كيلو من القطايف.
• 2 من فصوص الثوم المفروم.
• ملح وفلفل، ملعقة كارى.
• ملعقة جنزبيل.
• كوب جبن شيدر أو موتزاريلا.

طريقة تحضير القطايف بالفراخ والمشروم

بعد تجهيز كافة المقادير يمكنك تحضير القطايف بالفراخ والمشروم كما يلي:

1. نضع القطايف في القوالب الخاصة بالكب كيك حتى تأخذ شكل الكوب.
2. نسخن مقلاة على النار ونقوم بتحميل الثوم والبصل، ونضيف شرائح الفراخ حتى يتغير لونها.
3. نضيف شرائح المشروم ونقوم بوضع الفلفل والملح والتوابل، ثم نتركها حتى تنضج بالكامل.
4. نضع الخليط في القطايف، وبعد ذلك نضع البشاميل، ونضع بعض من الجبنة على الوجه.
5. نضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تنضج ويتم تقديمها.

قدمنا لحضراتكم طريقة مختلفة تمامًا عن الطرق المعتادة من أجل عمل القطايف حيث من المتعارف عليه أنها من الحلويات ولكن اليوم غيرنا الحشوة لتصبح وجبة صحية على مائدتك ومناسبة للعزومات من خلال عمل القطايف بالفراخ والمشروم وصحتين وعافية.