منوعات
أسهل طريقة لعمل البسبوسة المرملة في البيت والطعم مثل الجاهزة
بسبوسة من الحلويات الشرقية المشهورة في الوطن العربي، وتتميز البسبوسة بمذاقها اللذيذ ورائحتها المميزة، وتتكون البسبوسة من مكونات بسيطة وسهلة التحضير كما يمكن تحضيرها بطرق مختلفة منها البسبوسة العادية والبسبوسة بالقشطة والبسبوسة بالجبنة، وفي هذا المقال سنقدم طريقة عمل البسبوسة العادية وهي الطريقة الأكثر شيوعا وبالتفاصيل.
طريقة عمل البسبوسة
المقادير
- 500 جرام من السميد.
- 150 جرام من السكر.
- 100 جرام من الزبدة.
- أربع حبات من البيض.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف كوب من جوز الهند.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
- أولاً قومي بخلط مقدار السميد مع السكر والبيكنج بودر والملح في أناء عميق، وفي وعاء آخر منفصل اخلطي الزبدة مع البيض والفانيليا.
- ثم ضيفي خليط الزبدة إلى خليط السميد وقلبي بشكل جيد وحتى تتجانس المكونات، ثم ضيفي جوز الهند وقلبي مرة أخرى.
- بعد ذلك صبي خليط البسبوسة في صينية فرن مبطنة بورق زبدة، ثم اخبزي البسبوسة لمدة نصف ساعة أو حتى تصبح لونها ذهبي.
- ثم إخرجي البسبوسة من الفرن واتركيها تبرد تماما، ثن اسقي البسبوسة بالشربات البارد.
طريقة عمل الشربات
المقادير
- ثلاث أكواب من السكر.
- ثلاث أكواب من الماء.
- نصف كوب من العسل.
- نصف ملعقة صغيرة من ماء الورد.
طريقة التحضير
- أولا قومي بخلط السكر والماء وعسل وماء الورد في وعاء، ثم ضعي الوعاء على نار متوسطة.
- ثم اتركي الخليط يغلي على النار لمدة عشر دقائق أو حتى يصبح قوامه ثقيلا.
- بعد ذلك ارفعي الوعاء عن النار واتركيه يبرد تماما.
نصائح لنجاح البسبوسة في البيت
للحصول على بسبوسة هشة استخدمي سميد خشن، وإذا أردتي أن تكون البسبوسة مغذية ضيفي إليها كوب من اللبن الزبادي، كما يمكنك إضافة نكهات أخرى إلى البسبوسة مثل الفستق الحلبي أو الشوكولاتة أو القرفة.
