أسهل طريقة لعمل شوربة العدس في البيت ( شوربة الشتاء ) بطعم رائع
تعتبر شوربة العدس واحدة من أشهى وأسهل الأطباق التي يمكن تحضيرها في المنزل حيث أنها وجبة مغذية وصحية ومناسبة في فصل الشتاء ولها شعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم لمذاقها الرائع وفوائدها الصحية الكثيرة لما تحتويه شوربة العدس على العديد من العناصر الغذائية المهمة مثل الألياف والبروتين والفيتامينات والمعادن، وهي مناسبة لمختلف النظم الغذائية بما في ذلك النظام النباتي وفي هذا المقال بموقع الصبح سوف نشرح لكم خطوات تحضير شوربة العدس في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة.
مكونات شوربة العدس
- 1 كوب من العدس الأصفر.
- 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
- 3 فصوص من الثوم المفروم.
- 2 حبة طماطم مفرومة.
- 2 حبة جزر متوسطة الحجم مقطعة إلى قطع صغيرة.
- 2 حبة بطاطس متوسطة الحجم مقطعة إلى قطع صغيرة.
- ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملح وفلفل حسب الذوق.
- 4 أكواب من الماء الساخن.
خطوات تحضير شوربة العدس
- قومي بغسل العدس جيدا في الماء للتخلص من الشوائب.
- قومي بتسخين مقلاة كبيرة على النار وأضيفي زيت الزيتون.
- أضيفي البصل والثوم إلى المقلاة وقلبيهم جيدا حتى يصبح لونهما ذهبيا.
- أضيفي العدس وقلبيه لمدة دقيقتين.
- أضيفي الطماطم المفرومة وقلبيها مع العدس لمدة دقيقتين.
- أضيفي الجزر المقطع والبطاطس وقلبي المكونات جيدا معا.
- أضيفي التوابل المطحونة مثل الكمون والكزبرة والكركم، واستمري في التقليب لمدة دقيقة أخرى.
- أضيفي الماء الساخن والملح والفلفل حسب الذوق وقومي بتغطية الحلة واتركيه على النار المتوسطة حتى يغلي.
- بعد الغليان قومي بالتقليل من حرارة النار واتركي الشوربة لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تستوي البطاطس والجزر.
- استخدمي الخلاط اليدوي أو الخلاط الكهربائي لعمل قوام كريمي للشوربة.
- قومي بتذوق الشوربة لتتأكدي من التوابل والملح والفلفل المناسب لكي ولأسرتك.
- قومي بتسخين الشوربة لبضع دقائق قبل التقديم.
تقدم شوربة العدس اللذيذة والمغذية في الوجبات الرئيسية مع الخبز المحمص أو البازلاء المطحونة أو البرغر المشوي كما يمكن تقديمها كوجبة خفيفة ساخنة مع الخبز المحمص اللذيذ والشوربة تتحسن بمرور الوقت، لذا إذا تبقت كمية منها يمكنك تخزينها في الثلاجة أو تجميدها للاستمتاع بها في وقت لاحق.
في النهاية، تمثل شوربة العدس وصفة سهلة وصحية لتتناولها مع عائلتك وأصدقائك في المنزل استمتع بتحضيرها وتناولها في أي وقت من السنة للاستمتاع بمذاقها الشهي.
مكونات فتة العدس بالخبز المحمص
مكونات عمل فتة العدس بالخبز المحمص تعتمد على عدة خطوات بسيطة وسهلة يمكن لأي شخص أن يتبعها سوف نشرح لكم الوصفة بالتفصيل كي تتمكنوا من تحضير هذا الطبق الشهي في منزلكم.
- 1 كوب عدس مجفف
- 3 أكواب ماء
- 4 فصوص ثوم مفرومة
- 1 بصلة مفرومة
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملح
- خبز عربي محمص
طريقة تحضير فتة العدس بالخبز المحمص
- قومي بنقع العدس في الماء لمدة ساعتين على الأقل حتى يصبح طريا.
- قومي بغسل العدس جيدا بالماء البارد وتصفيته.
- قومي بوضع العدس في وعاء كبير وإضافة الماء ووضعه على نار متوسطة الحرارة حتى ينضج.
- قومي بتسخين مقلاة على نار متوسطة وأضيفي الزيت والثوم والبصل واقليهم حتى يصبحوا ذهبيين اللون.
- قومي بإضافة الكمون والفلفل الأسود والملح وقلبيهم لمدة دقيقة أو حتى يصبح الخليط ذهبي اللون.
- قومي بإضافة العدس إلي البهارات المقلية واخلطيهم جيدا.
- قومي بصب العدس في الخلاط الكهربائي واضريبه جيدا حتى يصبح ناعما.
- قومي بتقديم الفتة في طبق التقديم مع قطع الخبز المحمص على الوجه.
يمكن إضافة بعض البهارات الإضافية مثل البابريكا أو الكزبرة المجففة أو الفلفل الحار حسب رغبتك ورغبة أسرتك.
يمكن تقديم فتة العدس بالخبز المحمص كطبق رئيسي، أو كوجبة خفيفة، ويمكن تقديمها مع السلطات الطازجة أو الخضار المشوية.
فتة العدس بالخبز المحمص هي وصفة سهلة وسريعة التحضير، وهي طريقة رائعة لتناول العدس بطريقة ممتعة وشهية فلابد من تجربة تحضيرها في المنزل وتمتعوا بمذاقها الرائع وفوائدها الصحية.
