تجهيزات رمضان 2024 .. أجعلِ فطارك مُميز مع قائمة أكلات الفطار في رمضان

مع بداية شهر رمضان المبارك، تبدأ العديد من ربات المنازل في التخطيط لتنظيم وجبة الفطو في أول يوم، حيث يمكنك تنويع قائمة الطعام وتقديم أصناف مختلفة في هذا اليوم الفضيل، حيث أن الاستعداد لشهر رمضان يتضمن تجهيز الأطعمة السريعة والمكونات الضرورية مثل التوابل واللحوم المفرومة والصلصات لتجهيز الطعام بسرعة في وقت لاحق لذلك، نقترح عليك قائمة مميزة ومتنوعة تشمل أشهى الأطباق.

قائمة أكلات الفطار في رمضان

يمكن تحضير بعض الوصفات لوجبة الإفطار في أول يوم من شهر رمضان، كالتالي:

• تحضير السلطة الخضراء.
• تحضير حبات من الكبيبة.
• تقديم شوربة لسان عصفور.
• ويمكن تقديم حمام محشي.
• ومن الأطباق المفضلة عند الكثيرين تقديم صينية جلاش باللحمة المفرومة.
• ومن المشروبات يمكنك تحضير قمر الدين، تمر هندي، سوبيا.
• ومن الحلويات يمكنك تقديم بقلاوة بالمكسرات أو جلاش أو كنافة بالكريمة أو المانجو.

أطعمة رمضان الأساسية للإفطار

يمكن تحويل شهر رمضان إلى فرصة لاتباع عادات غذائية صحية لمساعدة الجسم على تحمل ساعات الصيام. فيما يلي، نقدم لك قائمة بعدة أطعمة أساسية لوضعها على مائدة الإفطار.

الماء:

عند سماع أذان المغرب، يجب على أفراد الأسرة شرب كمية معتدلة من الماء بدلاً من شرب كميات كبيرة تسبب الامتلاء والخمول. يُفضل شرب كوب واحد فقط بعد الإفطار للحفاظ على مساحة في المعدة لتناول الطعام، ومن ثمّ شرب كوب من الماء كل نصف ساعة أو ساعة حتي السحور، هذه الطريقة الصحيحة للاستفادة من الماء وتعويض الجسم عن السوائل التي فقدها خلال النهار.

الحلويات:

في شهر رمضان من الصعب مقاومة الحلويات الشهية مثل القطائف والكنافة والبسبوسة بحشواتهم المختلفة. يمكن تأجيل تناولها بعد الإفطار بساعتين إلى ثلاث ساعات لتجنب زيادة مستوى السكر في الدم.

المقبلات:

لا يوجد مانع من تناول بعض المقبلات التي تلعب دورًا مهمًا في وجبة الإفطار في رمضان. يمكنك تقديم بعض المقبلات إلى جانب الوجبة الرئيسية مثل أصابع البطاطس المحمرة، أو الكبيبة الشامية، أو السمبوسك بالجبنه أو اللحمة المفرومة، يفضل تجنُب القلي بالزيت واستخدام طرق طهي صحية مثل الطهي بالبخار أو الشوي في الفرن.

الوجبة الرئيسية:

يمكنك توفير تشكيلة متكاملة من العناصر الغذائية اللازمة لأسرتك في وجبة الإفطار الرئيسية، مثل الخضروات والبروتينات والنشويات، على سبيل المثال، عندما تقومين بإعداد وجبة الأرز وصينية البطاطس في الفرن، لا تنسي إضافة خضروات ملونة لإضفاء التنوع والتغذية الصحية على الوجبة، عندما تقدمين وجبة بها الكثير من المعلومات فقط، يمكنك إضافة دجاج أو شرائح لحم كمصدر للبروتين، بالإضافة إلى بعض الخضار مثل الفلفل الملون والجزر والكوسة، وبهذه الطريقة ستقدمين وجبة مغذية ومتوازنة لأسرتك تحافظ على القيمة الغذائية.

واحدة من الوجبات الرئيسية الصحية لفطور رمضان هي اللحوم المشوية الخالية من الدهون مثل الدجاج أواللحوم بدون جلد مع الأرز البني والخضار المطهي، بالإضافة إلى السمك المشوي مع الخضار المشوية.

السلطة الخضراء:

يجب عدم نسيان تناول الخضروات الغنية بالألياف والماء التي يحتاجها الجسم، بخاصة الخضروات الخضراء مثل الجرجير والخس والخيار، كما يمكنك استخدام الخضراوات في إعداد سلطة لذيذة أو تزيين أطباق الطعام بها، كما يمكنك تقديمها بأشكال وطرق مبتكرة لتشجيع أطفالك على تناولها واستفادتهم منها. ولا تنسي أن العين تأكل قبل الفم.

الشوربة:

يوصى بتناول طبق الشوربة قبل تناول الفطور لاستعادة السوائل التي فقدتها الجسم خلال فترة الصيام وتحضير المعدة لعملية الهضم، ينصح بتناول أطباق متنوعة من الشوربات خلال شهر رمضان، مثل شوربة الخضروات، شوربة العدس، شوربة الشوفان، شوربة لسان عصفور، شوربة الدجاج بالكريمة.

التمر:

التمر من الأطعمة المثالية التي يجب تناولها لكسر الصيام وهي سنة عن النبي محمد صل الله عليه وسلم، حيث يحتوي على سعرات حرارية عالية تمد الجسم بالطاقة ويحفز عملية الهضم بتفاعل الإنزيمات في المعدة استعدادا لتناول وجبة الإفطار.

ويمكنك تحضيره بالحليب لزيادة قيمته الغذائية وتحسين طعمه، يوصى بتناول 3 تمرات في الإفطار، والانتظار لبضع دقائق، حيث يمكنك مثلاً الذهاب لأداء الصلاة، ثم العودة لتناول الطعام.

ما هي الأطعمة الأولى التي يتم تناولها بعد الإفطار؟

بعد الإفطار، تكون الأطعمة الأولى التي يتم تناولها أمرًا مهمًا للغاية للجسم، حيث تؤثر على طاقته ونشاطه، ومن بين أفضل الأطعمة لكسر الصيام:

• بدلا من تناول التمر، من الأفضل تناول ثمار الفاكهة أو عصائر الفاكهة التي تحتوي على نسبة من الماء عالية، مثل التفاح والبطيخ، والتي يمكن هضمها بسهولة.
• الخضروات الطازجة هي مصادر جيدة لمضادات الأكسدة، والمعادن، والفيتامينات والمواد الغذائية الأساسية، مثل عصير الجزر والسلطة .

أفكار أكلات فطور أول أيام رمضان

من بين الأطعمة التي يمكن تحضيرها على مائدة إفطار اليوم الأول من شهر رمضان ما يأتي:

• سلطة مشروم بالمايونيز لما يحتوي المشروم علي فوائد كثيرة وغنية مفيد لك ولعائلتك في الصيام.
• مشروب قمر الدين.
• قطايف بالفرن.
• طاجن أرز معمر بالكبد والقوانص.
• شوربة الفراخ بالكريمة.
• كما يمكنك تقديم دجاج مشوي.