حضريه من دلوقتي.. طريقة تدميس الفول للسحور في المنزل بأسهل طريقة

الفول من الأطباق المهمة والأساسية على طاولة السحور، وبالتالي بدلًا من شراءه يمكنك الآن تعلم طريقة تدميس الفول، والتوفير على نفسك وأسرتك الكثير من النفقات اليومية، كل ما عليك أن تقومي بتحضيره قبل رمضان والاحتفاظ به مقسمًا في أكياس تخزين وتقومين باستخدامه بشكل يومي، الأمر سهل للغاية ويعطيك مذاق ألذ وأكثر صحية من فول المطاعم.

طريقة تدميس الفول في المنزل

من أجل تدميس الفول لابد أن تقومي بتحضير المكونات التالية:

1. نصف كيلو من الفول ولابد من اختيار نوع جيد.
2. ملعقتين من العدس الأصفر.
3. بصلة مقطعة.
4. طماطم مكعبات.
5. عصير ليمون.

بالطبع تسألي الآن لماذا تضاف كل هذه المكونات إلى الفول، حسنًا العدس يحسن من مذاق الفول، كذلك البصل، أما الطماطم فتعطي للفول لون أجمل، والليمون يحمي الفول من أن يتحول للون الأسود، وكل هذه المكونات بالطبع تضيف للقيمة الغذائية للفول.

خطوات وطريقة تدميس الفول

الآن للتحضير اتبعي خطوات الوصفة التالية:

• أولًا: لابد من نقع الفول لمدة ليلة كاملة.
• ثانيًا: عليك تصفية الفول ووضعه في إناء كبير مليئ حتى النصف بماء ساخن، ونضيف إليه العدس الأصفر، البصل، وعصير الليمون، ويمكنك وضع الليمونة كاملة أيضًا.
• ثالثًا: عليك تهدئة النار تحت الفول، وتركه حتى الغليان.
• رابعًا: هدئي النار حتى تصبح وكأنها نيران “شمعة” واتركي الفول لينضج، فقط عليك بتقليب الفول من وقت لآخر وإضافة الماء في حالة جفت مياه الفول، ولكن لابد أن تكون المياه ساخنة.
• خامسًا: بعد أن ينضج الفول يمكنك وضعه بالخلاط ليعطي قوام أشبه بقوام فول المطاعم.
• سادسًا: الآن يمكنك حفظ الفول بعد أن يبرد في أكياس الحفظ أو في علب الثلاجة، ووضعه في الفريزر.
• تذكري أن الفول يحتاج ما بين 6 إلى 8 ساعات لكي ينضج.