طريقة عمل الأرز بالطماطم الأكلة الموفرة ذات الطعم المختلف
طريقة تحضير الأرز بالطماطم الرائع الأكلة المصرية المشهورة التي يعشقها الأغلبية من الناس، كما تتميز هذه الأكلة بالعديد من الفوائد حيث تحافظ الطماطم على صحة العين لوجود فيتامين أ بها ويقلل من الإصابة بالإمساك، ويعمل على رطوبة الشعر ولمعانه ويحمي البشرة من التجاعيد وهناك العديد من الفوائد الأخرى، فهيا بنا نتعرف من خلال هذه المقالة على طريقة تجهيز الأرز بالطماطم عبر موقع بوابة الصبح.
مكونات عمل الأرز بالطماطم
تعتبر مكونات عمل الأرز بالطماطم من المكونات المتوفرة دائماً والآن سوف نتعرف عليها وهي كما يلي:-
- ٢ حبة من البصل المفروم.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ٣ حبات من الطماطم المفرومة.
- ٣ أكواب من الأرز.
- ملعقة صغيرة من الحبهان.
- ٣ فصوص من الثوم المهروس.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- ربع كوب من السمنة.
- ٤ مكعبات من مرق الدجاج.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ٥ أكواب من الماء المغلي.
طريقة التحضير
سوف نعرض عليكم مشاهدينا الكرام طريقة عمل الأرز بالطماطم وهي كالآتي:-
- نحضر وعاء ونضع به السمنة ونرفعه على النار ونتركه حتى تذوب السمنة تماماً، ثم نضيف البصل ونقلبه حتى يذبل ويصبح لونه ذهبي ثم نرش عليها قليل من الملح.
- ثم نسكب الطماطم المفرومة والكركم والحبهان ونحرك حتى يذبل الطماطم.
- ونضيف أيضاً الكمون والملح والثوم المهروس ونقلب لمدة ٥ دقائق.
- ثم نسكب الماء المغلي ومرقة الدجاج ونترك الخليط لمدة ١٥ دقيقة.
- بعد ذلك نضع الأرز المغسول على هذه المكونات ونتركه حتى يغلي، ثم نقوم بخفض النار عليه حتى ينضج تماماً لمدة ثلث ساعة.
فوائد الحبهان في الأكل
يساعد الحبهان على طرد السموم والجراثيم من الجسم ويقوي الجهاز المناعي، ويعمل على تدفق الهواء إلى الرئتين مما يساعد على التنفس لوجود مركبات به مسئولة عن ذلك، كما يعمل على حماية الجهاز الهضمي من القرح والالتهابات لوجود الفيتامينات والعناصر الغذائية بنسبة كبيرة فيه.
