منوعات
طريقة عمل السينابون بالقرفة هش وسهل بطعم رهيب لا يقاوم
السينابون هو نوع من الحلويات الأمريكية الشهيرة، وهو عبارة عن لفائف من العجين الهش المحشوة بالقرفة والسكر، وهو حلوى لذيذة وسهلة التحضير، ويمكن تحضيرها في المنزل باستخدام مكونات بسيطة، ومع اقتراب فصل الشتاء يتزايد البحث عن طريقة عمل السينابون بالقرفة حيث يمكن تقديمها ساخنة وتمنح الدفء في الأيام شديدة البرودة مع مشروبكم المفضل.
السينابون بالقرفة
المكونات سهلة وبسيطة وهي:
- 2 كوب من الدقيق.
- 1 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- 1 ملعقة صغيرة من السكر.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1/2 كوب من الحليب الدافئ.
- 1/4 كوب من الزبدة المذابة.
- 1 بيضة.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 1/2 كوب من السكر البني.
- 1 ملعقة كبيرة من القرفة.
طريقة عمل السينابون الأصلي
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والخميرة والسكر والملح.
- أضيفي الحليب الدافئ والزبدة المذابة والبيض والفانيليا، وقلبي حتى تتجانس المكونات.
- اعجني العجين لمدة 5 دقائق، أو حتى تصبح ناعمة وقابلة للتشكيل ولا تلتصق في يديكِ.
- غطي العجين، واتركيه في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمه.
- في وعاء صغير، اخلطي السكر البني والقرفة.
- افردي العجين على سطح مرشوش بالدقيق إلى شكل مستطيل بسمك 1/2 سم.
- ادهني العجين بالزبدة المذابة، ثم رشي عليه خليط السكر والقرفة.
- لفي العجين على شكل رول، ثم قطعيه إلى شرائح بسمك 1 سم.
- رصي شرائح السينابون في صينية فرن مبطنة بورق زبدة.
- سخني الفرن إلى حرارة 180 درجة مئوية.
- ضعي السينابون في الفرن لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى يأخذ لونًا ذهبيًا.
صوص السينابون
صوص السينابون هو أحد أشهر أنواع الصوصات التي تُقدم مع السينابون، وهو عبارة عن صوص كريمي وغني بنكهة القرفة، وهو سهل التحضير، ويمكن تحضيره في المنزل باستخدام مكونات بسيطة.
مكونات صوص السينابون
- 1 كوب من الحليب.
- 1/4 كوب من الزبدة.
- 1/2 كوب من السكر البني.
- 1 ملعقة كبيرة من القرفة.
طريقة تحضير صوص السينابون
- في قدر على نار متوسطة، ضعي الحليب والزبدة والسكر البني والقرفة، وقلبي حتى يذوب السكر والزبدة.
- اتركي الخليط حتى يغلي، ثم اخفضي النار، واتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق، مع التقليب المستمر حتى يصبح الخليط سميكًا.
- قدمي الصوص ساخنًا مع السينابون بالقرفة.
يمكنك تخزين صوص السينابون في الثلاجة في برطمان زجاجي لمدة أسبوع، كما يمكنكِ استخدامه مع أي نوع من الحلويات مثل الكرواسون أو الوافل.
