من المطبخ الإيطالي اصنعي لعائلتك خبز الفوكاشيا الإيطالي بمكونات سهلة و بسيطة

من الأصناف الأساسية و التي لا تخلو منها المائدة و هو الخبز و لكن تتعدد أنواعه وطرق تحضيره، فهو الوجبة الرئيسية في مختلف بلدان العالم سواء العربي أو الأوروبي لذلك نقدم لكى سيدتي أشهر أنواع الخبز من المطبخ الإيطالي الشهير و هو خبز الفوكاشيا الإيطالي الذي يتميز باحتوائه على مكونات مغذية وهى الأعشاب، و الخضروات المفيدة لصحه عائلتك و أطفالك و إليكى سيدتي طريقة تحضير خبز الفوكاشيا الإيطالي بمكونات سهلة و بسيطة

مقادير عمل خبز الفوكاشيا الإيطالي

1. نصف كيلو من الدقيق.
2. ملعقة كبيرة من السكر.
3. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
4. ملعقة صغيرة من الملح.
5. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
6. زيتون أسود مقطع حلقات.

خليط الزيت

1. ربع كوب من زيت الزيتون.
2. ملعقة كبيرة من الريحان المجفف.
3. ملعقة كبيرة من الزعتر المجفف.
4. ملعقة كبيرة من الروز ماري المجفف.
5. ملعقة كبيرة من البابريكا.
6. عدد اثنين فصوص من الثوم المفروم.
7. نصف ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة تحضير خبز الفوكاشيا الإيطالي

• اخلطي زيت الزيتون مع الاعشاب والثوم و اتركيهم جانبا.
• في العجان ضعي الدقيق ثم السكر ثم الخميرة الفورية ثم الملح وقلبيهم جيدا.
• ثم ضيفي إليهم زيت الزيتون ثم قلبيهم جيدا حتي يتجانسوا.
• ثم ضيفي إليهم الماء الدافئ مع استمرار العجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة و طرية.
• اتركى العجينة في مكان دافئ لمدة ساعتين حتي تختمر ويزيد حجمها.
• ثم ضعي العجينة في صينية كبيرة و افرديها بيديكى علي شكل دائرة سميكة بأصابع يديكى.
• اتركى العجين لمدة ربع ساعة ثم ضيفي إليهم نصف كمية زيت الزيتون بالأعشاب مع الزيتون المقطع حلقات.
• ادخلي الخبز فى فرن درجة حرارته متوسطة لمدة ربع ساعة حتي تحصلي على اللون الذهبي.
• ثم اخرجي الخبز و ادهنى الوجه بخليط زيت الزيتون بالأعشاب و ادخليه، الفرن مرة أخرى لمدة ثواني عديدة .
• ثم اخرجيه وقدميه دافئا وبالهنا والشفا ونتمنى لكم وجبه خفيفه.