طريقة عمل تشيز كيك في البيت بأسرار المحلات وبخطوات سهلة وبطعم لا يقاوم

يعتبر التشيز كيك من الحلويات الغربية  المنتشرة  بشكل كبير، فبالرغم من كثرة الحلويات الشرقية التي يفضلها الكثير من المصريين إلا إنه في بعض الأحيان يفضل تجربة نوع جديد من الحلو، ومع انفتاح الثقافات وتداخل المطبخ الغربي مع الشرقي أصبح يقدم مجموعة من الحلويات الجديدة وكان على رأس القائمة وصفة التشيز كيك بطعمه اللذيذ المميز،  ابقوا معنا في هذا الموضوع نقدم لكم أفضل طريقة ناجحة لعمل التشيز كيك بمكونات بسيطة.

مقادير عمل تشيز كيك

• كوب من البسكويت السادة المفروم ناعم.
• 1/3 كوب من الزبدة السايحة.
• كوب من الجبنة الكريمي.
• كوب من كريمة الطهي.
• رشة ملح.
• عصير ليمونة.
• رشة فانيليا.
• كوبان من الفراولة.
• ربع كوب سكر أبيض ناعم.
• عصير ليمونة.

طريقة عمل تشيز كيك

• أول خطوة نقوم بتجهيز طبقة البسكويت الأولى، في بولة نقوم بخلط البسكويت المفروم مع الزبدة السايحة جيدا حتى يتشرب الزبدة ويصبح مثل حبات الرمل نقوم بوضعه في صينية تشيز كيك وكبسه جيدا ثم يوضع في الثلاجة لمدة ساعة وبعدها يدخل الفرن مباشرة لمدة 10 دقائق ثم نخرجه من الفرن حتى يبرد.
• ثاني خطوة نجهز طبقة الكريمة، في بولة نقوم بخلط كريمة الطهي مع الجبنة الكريمي جيدا ونبدأ الخفق بالمضرب الكهربائي حتى تتجانس المكونات مع بعضها ونبدأ في إضافة الملح والفانيليا ونخفق حتى نحصل على قوام كريمي بعدها نضع البيض الواحدة تلو الأخري ونخفق وبعدها نبدأ في فرد الطبقة فوق البسكويت وتدخل الفرن ساخن لمدة 15 دقيقة حتى يرتفع الكيك نخرجه من الفرن ونتركه حتى يبرد وبعدها نتركه في الثلاجة لمدة يوم كامل.
• ثالث خطوة نضع الفراولة مع السكر وعصير الليمون على نار هادئة حتى يثقل قوامه نقوم بإضافتها إلي طبقة الكريمة.