اعملي بسكويت الخلاط السريع لاولادك بدون زبدة ولا سمنة

يعد البسكويت من أشهى وأكثر الحلويات شعبية فهي تتميز بقوامها المقرمش وطعمها اللذيذ، وتعتبر وجبة خفيفة مثالية لتناولها مع فنجان من الشاي أو القهوة ورغم أن البسكويت يمكن شراؤه جاهزًا من المتاجر، إلا أن صنعه في المنزل يعطي له نكهة خاصة وجودة عالية وطريقة عمل البسكويت سهلة وممتعة ويمكن لأي شخص أن يتعلمها حيث ختلف وصفات البسكويت حسب النوع المفضل والمكونات المتاحة. ومع ذلك، سنقدم هنا مقدمة عامة لطريقة عمل البسكويت الأساسية.

مكونات عمل بسكويت الخلاط

لنبدأ بالمكونات، هذه هي الأشياء التي ستحتاجونها:

• ثلاثة أكواب من الدقيق.
• ربع كوب من اللبن.
• كوب من السكر.
• بيضة واحدة.
• نصف ملعقة صغيرة من بيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.

طريقة تحضير البسكويت

• الخطوة الأولى:ضعوا الدقيق والسكر في الخلاط ثم قوموا بتشغيل الخلاط على سرعة منخفضة للخلط.
• الخطوة الثانية: هي إضافة البيض والفانيليا واستمرار الخلط حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.
• الخطوة الثالثة: قم بإضافة البيكنج باودر والبيكنج صودا ثم تشغيل الخلاط لدمج المكونات بلطف.
• الخطوة الرابعة: يتم إضافة اللبن تدريجيًا والاستمرار في الخلط ويمكن ان تتوقفوا عندما يكون لديكم عجينة ناعمة ومتجانسة.
• الخطوة الخامسة: سخنوا الفرن إلى 180 درجة مئوية ثم صبوا العجينة في صواني الخبز واتركوها تخبز لمدة 15-20 دقيقة.

اسرار نجاح عمل بسكويت الخلاط السريع لاولادك بدون زبدة ولا سمنة

بسكويت الخلاط السريع هو حلوى لذيذة وسهلة التحضير، ويمكن تحضيره بدون زبدة ولا سمنة، مما يجعله خيارًا صحيًا للأطفال فيما يلي بعض الأسرار التي تساعدك على نجاح عمل هذا النوع من البسكويت:

1. استخدمي مكونات طازجة وبدرجة حرارة الغرفة. سيساعد ذلك على ضمان امتزاج المكونات جيدًا وحصولك على عجينة ناعمة ومتماسكة.
2. لا تبالغي في خفق العجينة. خفق العجينة أكثر من اللازم سيجعلها قاسية. يكفي خفق المكونات حتى تمتزج جيدًا.
3. أدخلي العجينة إلى الثلاجة لمدة 15-30 دقيقة قبل الخبز. سيساعد ذلك على تقليل حجم البسكويت عند الخبز.
4. اخبزي البسكويت في فرن ساخن. سيساعد ذلك على حصولك على بسكويت مقرمش.
5. اترك البسكويت يبرد تمامًا قبل تخزينه. سيساعد ذلك على الحفاظ على قوامه الهش.
6. يمكنك إضافة نكهات أخرى إلى البسكويت، مثل بشر البرتقال أو الكاكاو أو الفانيليا.
7. يمكنك أيضًا إضافة المكسرات أو الشوكولاتة المبشورة إلى البسكويت.
8. يمكنك استخدام دقيق القمح الكامل بدلاً من دقيق القمح الأبيض للحصول على بسكويت أكثر صحة.