منوعات
سرّ الحلوى المثالية: فطائر الجلاش بالسكر والحليب غنية بطعم الحليب والمكونات اللذيذة!
تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل فطائر الجلاش بالسكر والحليب، حيث تتميز هذه الحلوى بسهولة إعدادها، فهي لا تتطلب وقتًا طويلًا أو مكونات باهظة الثمن، ويمكن استخدام السكر الخشن أو البودرة في صنعها، ومن خلال السطور القادمة سوف نتعرف على طريقة إعدادها بالتفصيل.
طريقة عمل فطائر الجلاش بالسكر والحليب في الطاسة
واحدة من حلويات المنزل الجميلة هي فطائر الجلاش المصنوعة من مكونات متوفرة بسيطة وسهلة الإعداد، لتحضير هذه الفطائر اللذيذة، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- كمية كافية من الجلاش الطرى.
- نصف كوب من الزبدة أو السمن.
- كوب من الحليب البارد.
- ربع كوب من السكر البودرة.
- رشة من المكسرات المفضلة لديكِ (اختياري).
طريقة التحضير
- في مقلاة ضعي الزبدة على نار متوسطة.
- ثم ضعي طبقة واحدة من الجلاش في المقلاة وقلبيها حتى تتحمر قليلًا من الجانبين.
- أخرجي الجلاش المحمر من المقلاة وضعيه في طبق التقديم.
- كرري الخطوات السابقة مع باقي الجلاش حتى ينتهي.
- اسكبي الحليب البارد على فطائر الجلاش حتى تمتص كل الحليب.
- ثم رشي السكر البودرة فوق الفطائر.
- قدميها ساخنة أو باردة، مع رشها بالمكسرات المفضلة إذا رغبت في ذلك.
طريقة عمل فطيرة الجلاش باللبن والسكر في الفرن
لتحضير فطائر الجلاش في الفرن استخدمي نفس المكونات السابقة مع اتباع الخطوات التالية:
- احضري صينية فرن مناسبة الحجم ودهنيها جيدًا بالزبدة أو السمن.
- رصي أوراق الجلاش الطرية داخل الصينية، مع وضع طبقة رقيقة من الزبدة المذابة بين كل طبقتين من الجلاش لمنع التصاقها.
- قطعي الجلاش داخل الصينية إلى مربعات أو مثلثات متساوية الحجم بشكل جميل.
- ضعي الصينية في فرن ساخن مسبقًا على حرارة متوسطة.
- راقبي الفطائر أثناء الخبز، وقبل أن تأخذ اللون الذهبي أخرجي الصينية من الفرن.
- ثم اسكبي الحليب البارد على الفطائر حتى تمتص كل قطعة كمية كافية من الحليب.
- بعدها أعيدي الصينية إلى الفرن لبضع دقائق فقط حتى تكتمل عملية الخبز.
- بمجرد أن يصبح لونها ذهبي أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد قليلًا.
- رشي السكر البودرة على الفطائر، وزينيها بالمكسرات المفضلة لديك إذا رغبت في ذلك.
- قدميها ساخنة مع كوب من الشاي الساخن.
طريقة تزيين فطيرة الجلاش
هناك العديد من الطرق لتزيين فطيرة الجلاش ومنها:
- يمكنكِ تقديم الفطائر بشكلها الأصلي دون أي إضافات.
- يمكن رش الفطائر بالسكر البودرة أو السكر الناعم المذاب في القليل من الماء.
- أو تزيينها بأنواع مختلفة من المكسرات المفضلة لدى الجميع، على سبيل المثال يمكن استخدام الفستق أو الزبيب أو جوز الهند أو الفول السوداني أو اللوز أو أي مكسرات أخرى متوفرة لديك.
- تستطيعي أيضًا إضافة رشة من الكاكاو الخام أو بشر الشوكولاتة الداكنة أو الفاتحة على الفطائر.
- استمتعي الآن بوجبة متكاملة ومذاق أفضل لكِ ولأطفالك.
