منوعات
في 5 دقائق حضري خلية النحل بالشوكولاتة وحشوة جوز الهند دون بيض أو زبدة
خلية النحل بالشوكولاتة حلوى شرقية شهيرة تتميز بمذاقها الحلو وشكلها الفريد الذي يشبه خلايا النحل، تتكون مخبوزات خلية النحل من عجينة طرية محشوة بجوز الهند أو الشوكولاتة أو أي نوع آخر من الحشوات. في هذه المقالة، سنقدم لكم طريقة عمل خلية النحل بطعم الشوكولاتة وحشوة جوز الهند بمكونات بسيطة ودون بيض.
مكونات عجينة خلية النحل بالشوكولاتة:
- 3 أكواب ونصف دقيق
- ملعقة كبيرة خميرة
- 3 ملاعق كبيرة سكر
- ربع كوب زيت
- كوب ونصف حليب دافئ
- 3 ملاعق كبيرة لبن زبادي (ياغورت)
- رشة ملح
- 3 ملاعق كبيرة كاكاو خام
مكونات الحشوة:
- كوب ونصف جوز هند مبشور
- كوب إلا ربع حليب مكثف محلي
طريقة تحضير خلية النحل:
تحضير العجينة:
- في وعاء عميق، نذوب السكر والخميرة في الحليب الدافئ ونتركها لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
- ثم نضيف الزيت واللبن الزبادي والكاكاو والدقيق ورشة الملح.
- نعجن المكونات جيدا حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية لا تلتصق باليد.
- تغطي العجينة ونتركها لترتاح وتخمر لمدة ساعة في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
تحضير حشوة جوز الهند:
- في وعاء آخر، نخلط جوز الهند مع الحليب المكثف المحلى حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- نشكل عجينة جوز الهند إلى كرات صغيرة بحجم مناسب.
تشكيل خلية النحل بالشوكولاتة:
- نقسم العجينة إلى كرات صغيرة بحجم البيضة.
- نأخذ كرة من العجينة ونفردها قليلا.نضع كرة من الحشوة في المنتصف ونغلق العجينة جيدا.
- توضع كرات العجينة في صينية مدهونة زيت ونشكل العجينة إلى شكل خلية النحل.
- نستمر بنفس الطريقة حتى ننتهي من كمية العجين.
خبز خلية النحل بالشوكولاتة:
- تغطي العجينة ونترك خلية النحل لترتاح لمدة 10 دقائق حتى تتخمر.
- توضع في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية لمدة ١٥ إلى ٢٠ دقيقة.
- نخرج خلية النحل من الفرن ونتركها حتى تبرد تماما وتقدم خلية النحل باردة مع كوب من الشاي أو القهوة.
نصائح:
- يمكن استبدال الحليب المكثف المحلى في الحشوة بمزيج من السكر والزبدة.
- يمكن استخدام أي نوع من الحشوات التي تفضلونها، مثل الشوكولاتة أو النوتيلا أو الفواكه المجففة.
- يمكن تزيين خلية النحل بالسكر البودرة أو الشوكولاتة المبشورة.
خلية النحل بالشوكولاتة وحشوة جوز الهند هي حلوى لذيذة وسهلة التحضير، يمكنكم تحضيرها في المنزل لعائلتكم وأصدقائكم.
